出典 : @zenshiroh_zenzen 夏バテ予防にもおすすめ!さっぱりさわやか自家製レモン漬けで暑さを乗り切ろう

夏バテ予防にもおすすめ!さっぱりさわやか自家製レモン漬けで暑さを乗り切ろう

みなさんは夏バテ対策されていますか?ビタミンCが豊富なレモンには疲労回復効果が期待できるクエン酸が含まれていて夏バテ予防におすすめ。今回は暑い季節に大活躍する自家製のレモン漬けをご紹介します。ドリンクやデザートなどいろいろアレンジも楽しめて、常備しておくととっても便利。甘酸っぱいレモン漬けで暑い夏を乗り切りましょう!

アレンジも楽しい、自家製レモン漬け

レモン漬けの作り方は、スライスしたレモンをお好みの材料と一緒に漬けておくだけなので、とっても簡単! 今回は定番のはちみつやカルピスなど、常備しておくと便利な自家製レモン漬けとアレンジレシピをご紹介します。

レモン + 氷砂糖 = レモンシロップ

瓶をアルコール消毒して国産レモン3個と氷砂糖を400gぐらいでしょうか… 交互に入れていきます。(冷蔵庫の野菜室に入れて数日待ちます。氷砂糖が溶けたら完成です)

出典:Instagram @zenshiroh_zenzen

皮ごとスライスした無農薬のレモンに氷砂糖をあわせた、@zenshiroh_zenzenさんの自家製レモンシロップ。素敵なガラス容器に入っている、黄色いレモンの断面を見ているだけで元気になれそうです。

炭酸水で割って、レモンスカッシュに

作り置きしておいた自家製のレモンシロップを炭酸水で割ってレモンスカッシュに。スカッとさわやかなドリンクは、夏の疲れも癒してくれます。

レモン + はちみつ = はちみつレモン

@miki_09aさんは、たくさんお取り寄せした新鮮なレモンをはちみつ漬けに。はちみつにはレモンと同じく疲労回復効果があるといわれているので、夏バテ対策にもおすすめです。

冷たい紅茶を注いで、アイスレモンティーに

@kozue._.picさんは、はちみつ漬けにしたレモンに市販のアイスティーをあわせて、はちみつレモンティーに。夏はアイス、冬はホットで、紅茶とレモンは言うまでもなく相性抜群ですよね。

おやつにぴったり、はちみつレモンマフィン

とってもおしゃれでかわいらしい@000chisaki000さんのはちみつレモンマフィン。はちみつ漬けのシロップを生地に混ぜ込んで、レモンはトッピングに。パクパクと食べやすくて、お子さんのおやつにも喜ばれそう。

ヘルシーでおいしい、おからと豆乳ヨーグルトのレモンチーズケーキ

おからと豆乳ヨーグルトのレモン🍋チーズケーキ❣️
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〜適当レシピ✍️〜
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*生おから 150g
*チーズ 4個入りのを1個使用
*ラカント 20gお好みで
*ベーキングパウダー 小さじ1
*卵🥚 2個
*豆乳ヨーグルト 100g
*レモン🍋シロップ 大さじ1
*オイル 大さじ1

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🌟おからとちぎったチーズをボールに入れ、レンジで1分!温めてよく混ぜる。
ラカントとベーキングパウダーも入れ混ぜる。
といた卵と、豆乳ヨーグルト、レモンシロップ、オイルを入れてなめらかになるまで混ぜる。
180度で40分くらい焼く。
🌟生クリームとレモン🍋イチジクで飾る
*チーズはスライスチーズでもok

出典:Instagram @m.ayu_ayu

生地に自家製のレモンシロップや豆乳ヨーグルトを混ぜ込み、レモンといちじくのはちみつ漬けで飾り付けした、@m.ayu_ayuさんのおからと豆乳ヨーグルトのレモンチーズケーキ。

生のおからもたっぷり入っていて食べ応えもあり、糖質制限中の方にもおすすめの簡単ヘルシースイーツです。

マイヤーレモン + はちみつ + ローズマリー = ハーブが香る、マイヤーレモンのはちみつ漬け

まろやかな酸味でフルーティーな甘い香りが特徴のマイヤーレモンと、ピンクの花が咲くマジョルカピンクという品種のローズマリーをはちみつで漬けて。

@mapletirolさんは、お肉の下味に使ったり、お湯やサイダー、ウォッカで割ったりして、日々活用されているそうです。

レモン + はちみつ + 酢 = レモン酢

国産の無農薬レモンをスライスして、りんご酢とはちみつをあわせた@ru.ru_rumiさんのレモン酢。りんご酢を使うことで、穀物酢よりもまろやかで飲みやすい印象に。

水割りや炭酸割り、スムージーなどのドリンク、ドレッシングや漬物もおいしいのですが、レモン酢でお肉を煮るとはちみつと酢の効果で柔らかくなり、レモンもそのまま入れるのでさっぱりと仕上がるとのこと。

また、暑い時期は冷やし中華や素麺つゆにレモン酢をプラスして、つけダレにするのもおすすめです。

レモン + カルピス = レモンのカルピス漬け

国産のレモンを皮ごとスライスして、カルピスの原液とグラニュー糖をあわせた@smarf6a10mさんのレモンのカルピス漬け。

どこかなつかしい甘酸っぱさで、炭酸水で割ったり、ゼリーなどお菓子作りに活用したりアレンジ自在。カルピスの風味がレモンの酸味を和らげてくれて、氷砂糖やはちみつで漬けた時とはまた違った味わいが楽しめます。

レモンの「カルピス」漬け by 「カルピス」 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが314万品

さっぱりさわやか、カルピスのレモンレアチーズ

クリームチーズにカルピスと刻んだレモンのカルピス漬け、グラニュー糖を混ぜ合わせて、砕いたビスケットを入れた器で冷やし固めて。

@kumi_nicoさんは仕上げにレモンのカルピス漬けとマスカットをトッピング。見た目もさわやかなカルピスのレモンレアチーズは、さっぱりとした甘さで暑い季節にぴったりのひんやりスイーツです。

「カルピス」のレモンレアチーズ by 「カルピス」 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが314万品

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