プロフィール
Yuyu
ケーキデザイナー
ケーキデコレーターのYuyuです。
2012年 Wilton Japanにてケーキデコレーティングベーシックコースを修了後、自宅でのカップケーキ教室開講を主として活動しています。
2016年 イギリス ロンドンに渡り、Peggy Porschen Academy Londonにて3つのディプロマを取得。Tracy James氏によるウェディングケーキマスターコースを修了しました。
デコレーションスイーツの教室を営みながら、日々ガーリーでフォトジェニックなスイーツを投稿している @yuyu_cakes さん、さっそくお話を伺ってみましょう！
-- 日々素敵なデコレーションスイーツの写真を投稿している @yuyu_cakes さんですが、普段のおうちごはんはどのような雰囲気で過ごされているのでしょうか。
必ずびっくりされるのですが、実は料理が苦手で…(笑)。
いつもインスタグラムで素敵なおうちごはんの写真をみて勉強させていただいています。
-- お料理が苦手なのに、こんなに素敵でおいしそうなスイーツ作れちゃうんですね…！では、インスタグラムへの投稿はいつから始めたのでしょうか？
3年ほど前、カップケーキに興味を持ち始めた頃に始めました。
最初は、景色の写真などケーキと関係ないものも載せていましたが、次第に作品の写真に絞って、自分のギャラリーとして利用するようになりました。
-- 作品に焦点を絞ったんですね。始めて何か変化はありましたか？
同じ興味を持つ海外のベイカーさんと知り合えたり、インスタグラムを見てレッスンに来てくださる方が多くなりました。
-- インスタグラムからレッスンに、というのはとても嬉しいきっかけですね。では、インスタグラムにはどういったモチベーションで投稿していますか？
もっとたくさんの方に作品を見てほしいという気持ちが投稿のモチベーションになっています。
最近は、制作行程を早送り動画にしてアップする事にハマっています。
※動画が読み込まれない場合は、画面を再読み込みしてください。
-- 注目しているハッシュタグやインスタグラム飯があったら教えてください。
#cakevideos です！
-- スイーツをおいしそうに撮影するためのコツはありますか？
撮影時間帯は、柔らかい光が差し込む午前中からお昼過ぎまでの間で、必ず自然光で撮るようにしています。
一つの作品につき様々なパターンで何枚か撮影し、一発OKの時もあれば、なかなか納得いかず数時間かけて撮る時もあります。
背景には、メートル売りしている壁紙を使っています。
-- カメラや編集アプリは何を使用していますか？
カメラはOlympus Pen LITEで、レンズはmzuiko 45mm f1.8を使用しています。
愛用の編集アプリはLINE cameraとインスタグラムです。
フィルターをかけ、明るさ、彩度、シャープネスを調整します。
-- デコレーションやスイーツの盛り付けのコツはありますか？また、参考にされているものがあれば教えてください
インスタグラムでフォローしている海外の方の写真をみて、色の組み合わせや配置などを参考にすることが多いです。
盛りつけのコツというかおすすめの方法は、例えばいちごが乗ったカップケーキの撮影なら、周りにいちごをランダムに配置してみたり、クリームを絞った絞り袋を一緒に写したりすると、賑やかだけどまとまりのある写真になると思います。
-- お気に入りの調理器具や器など教えてください。
キッチンエイド社のスタンドミキサーはなくてはならない存在です。
レッスンでは大量の生地やクリームが必要となり、自力では時間がかかる上かなりの重労働なので毎回とても助けられています。
来客用に揃えたティーカップ＆ソーサーは、お茶を注ぐとハートが浮き出るデザインでお気に入りです。
北欧雑貨屋さんのMiss Etoileで購入したシュガーポットとミルクジャグも、お客様に大好評です。
-- @yuyu_cakes さんの作るスイーツの世界観にピッタリの茶器ですね。では、 @yuyu_cakes さんにとって、おうちごはんやおうちで食べるスイーツとは？
私にとって可愛いケーキを見ることや作ることは癒しです。
これからもゆっくり、自分のペースで作品作りを楽しめたらと思っています。
ありがとうございました！
スイーツのデコレーションだけでなく、レッスンルームも細部にこだわったりと、ご自身の世界観を表現することを心から楽しんでいる @yuyu_cakes さん。
これからも素敵な作品を楽しみしています！
@yuyu_cakes さんの技術が学べちゃうレッスン！新しいレッスンルームもかわいい♪
先日新しいレッスンルームが完成しました。
私の大好きが詰まったお部屋になっています。
現在開講中のカップケーキデコレーションコースに加え、8月からは単発レッスンも行う予定です。
ぜひ遊びにいらしてください。
詳細は決まり次第ホームページ（下記）にてお知らせ致します。
