肉厚のトンテキは、こってり濃厚ソースでいただきます！
こんにちは。井口タクト（@ouchigohan_ojisan）です！
もてなしオトコメシ企画、第13回目を迎える今回は、がっつりお肉料理です。
肉厚のトンテキを、オイスターソースがベースのこってり濃厚ソースで仕上げました。
ごはんがとても進む味付けなので、ぜひ作ってみてください。
オイスタートンテキ
材料（2人前）
・豚ロース肉……2枚（1枚：180g）
・塩胡椒……適量
・にんにく……1片
・サラダ油……大さじ1
・千切りキャベツ……適量
・小麦粉……適量
【A】
・オイスターソース……大さじ2
・しょうゆ……大さじ1
・砂糖……小さじ2
・みりん……大さじ2
・酒……大さじ3
下準備
・Aを合わせておく。
・にんにくをスライスする。
・豚肉をグローブ状にカットし、塩胡椒を振って小麦粉をまぶす。
作り方
1. フライパンにサラダ油をしき、にんにくを弱火で炒めガーリックチップを作る。
2. ガーリックチップを取り出し、同じフライパンを中火にし、豚肉を片面約3分ほど焼き、裏返して2分ほど焼く。
3. 調味液を入れ、煮絡める。
4. 器にキャベツの千切りをしき、豚肉を盛り付け、ガーリックチップをちらし完成。
こってり感がやみつきに！
ソースのベースにオイスターソースを使うことで、仕上がりはこってりと濃厚な味わいに。
ご飯も進む最強に旨い本格トンテキに仕上がるので、ぜひみなさんもお試しください！
