こんにちは、あゆ（@a.jinja）です。

お子さんの夏休みが明けて、一息ついている親御さんも多いのではないでしょうか？

私も通常モードにやっと慣れてきたところですが、休み中に後回しにしてきたタスクの挽回に追われ、あっという間に週末……を繰り返している真っ最中です。

さて、今回の『あゆのこどもごはん』でご紹介するのは、給食の人気メニューとしても挙げられる揚げパンにひと手間加えた「きなこ揚げパン」です♪

「給食で出たよね～」「好きだったな～」と懐かしさが湧いてきたら、ぜひ作ってみてください！　サクッと簡単に作れますよ。

・ロールパン……4個
・揚げ油……適量

【A】
・上白糖……40g
・きな粉……40g
・塩……ひとつまみ

1. Aをポリ袋に入れ合わせておく。

2. 180℃に熱した油でロールパンを30秒ずつ両面揚げる。
※ひっくり返したら網などで抑えると良い。

3. 2を網などにあげ油をよく切り、熱いうちに1の中に入れ全体にまぶす。

●今回、ロールパンはPASCO「超熟ロール」を使用しました。ミニサイズでこどもも食べやすく、給食の揚げパンに形が一番近いです。

●お砂糖の量はお好みで調節してください。

揚げパンはおいしいけれどカロリーが気になるところ……。でも大丈夫です！

「片面30秒ずつ」をしっかり守り、表面だけをカリッと揚げるイメージで作ってください。そうすれば中まで油が浸透せず、意外とあっさりした揚げパンになりますよ。

休みの日の昼食やおやつに、ぜひお試しください♪