ごま油で炒めた鶏肉に、甘味が増しておいしい旬のかぶをあわせて。

生米からじっくりと時間をかけて炊きあげた中華粥。鶏の旨味とお米の甘さがしっかりと感じられる一品です。

韓国を代表する滋養食の参鶏湯を、鶏もも肉を使ってお粥にアレンジ。

材料を炊飯器に入れて、お粥モードで炊いたらできあがり。夜にタイマーをセットしておくと、朝がラクチンなのもいいですね。

炊飯器に米と水、干し海老、海鮮味の味覇を少し加えてスイッチオン。

できあがり10分前にバナメイエビを加えることで、旨味とプリプリ食感が際立つお粥に。ピリ辛の麻辣醤を添えて召し上がれ。

楊貴妃も愛飲していたと言われるハス茶を加えてコトコトと。

抗酸化作用や利尿作用などの健康効果が期待される、ベトナムの伝統的なお茶で炊きあげたお粥は、からだにやさしくて、すっきりした味わいと上品な香りにいやされます。

チキンベースのスープににんにくや生姜などをたっぷり入れて、フィリピンのお粥
ルーガウ（lugaw）仕立てに。

香味野菜と相性がいいナンプラーとレモンがおいしさを引き立てます。

手羽元で取ったスープで1時間ほどゆっくり炊いた中華粥に、米酢が香るあつあつの餡をかけて、仕上げにラー油をたらりと。

トッピングしたパクチーと半熟玉子を混ぜながら食べるとおいしい酸辣湯粥。体の芯からポカポカになる、ほどよい酸味と辛味がたまらないアレンジレシピです。

台湾の定番朝ごはん、鹹豆漿（シェントウジャン）風の豆乳粥をオートミールで。

鶏肉を茹でたスープでオートミールをお好みのとろみ加減になるまで煮たら、豆乳を入れて、醤油とごま油で味を調えて。パクチー、みょうが、カシューナッツなどトッピングの香りと食感がアクセントに。

具材のバリエーションも豊富でしっかり栄養もとれるお粥は、寒さで体調を整えにくいこの時期におすすめのいたわりごはん。

アレンジ自在なお粥を味方にして、寒い季節も元気に過ごしましょう！