みそベースにオイスターソースとにんにく、はちみつを加えた甘味噌たれが食欲をそそる、豚しゃぶと豆もやしのサラダ。

豚しゃぶはお酒と塩を加えたお湯でゆでることでおいしさがアップ！　コスパ最高のもやしを使った、お子さんにも大人にも喜ばれる一品です。

長ねぎを丸々2本、軽く湯通しして豚しゃぶの上にこぼれおちるほどたっぷりと。

豚しゃぶ肉は水っぽくならないように、加熱後は水にさらず、ざるにあげて粗熱をとることがポイント！　豚肉と長ねぎをよくたれに絡めて召し上がれ。

千切りしたレタスの上に湯通しして粗熱をとった豚こま肉、キムチたれと卵黄ものせて。

暑い時期にぴったりなビビンバ風の豚しゃぶ、ごま油の芳醇な香りとキムチの辛味でおいしいが止まりません。

手でちぎってさっとゆでたキャベツの上に、弱めの火力でしっとり柔らかに仕上げた豚こま肉をこんもり盛って。

たっぷりのミニトマトにニラと大葉を合わせた黒酢風味のマイルドなたれが豚しゃぶと相性抜群で、夏でもモリモリ食べられそう。

めんつゆと酢を混ぜ合わせた大根おろしに、豚しゃぶと手でちぎった大葉を加えさっくり和えて、梅干しとかつお節をトッピング。

梅干しの酸味をプラスすることでよりさわやかになり、うま味もたっぷり。ゆで方のポイントをおさえて、急いでいる時もおいしく作りたいですね。

アレンジ自在で栄養もしっかりとれる豚しゃぶサラダは、暑さで食欲がない時でもさっぱりと食べやすい夏の強い味方。

旬のみずみずしい野菜と楽しむ豚しゃぶ、今夜のおかずにいかがでしょうか。