出典 : @t_ammy ひな祭りに、フォトジェニック寿司のニューウェーブ「モザイク寿司」で春色食卓♪

ひな祭りに、フォトジェニック寿司のニューウェーブ「モザイク寿司」で春色食卓♪

カラフルなネタが敷き詰められた「フォトジェニック寿司」と呼ぶにふさわしいモザイク寿司。手間もかからず、ネタも少なくて済むなど、経済的なことも人気の秘密です。おもてなしや記念日などの特別な日にふさわしい「モザイク寿司」のスタイリング術は必見です。

ネタは後敷き、前敷き、作り方はいろいろ

フォトジェニック寿司といえば、手まり寿司を思い浮かべる方も多いと思いますが、手まり寿司はひとつひとつ丸める手間が面倒・・・という方も。
モザイク寿司はそういった丸める手間が不要であることから、手軽に作れるフォトジェニック寿司として人気が出ました。

使うネタによって、雰囲気もガラッと変わります。
重箱に盛るつける場合は、ごはんを盛り込んだ後に切りそろえたネタを敷いていきます。

押し寿司の要領で型の底に、先に切りそろえたネタを敷き、ごはんを詰める手法もあります。押し寿司の要領だと、型から抜いてケーキ風に盛りつけられます。
グリーンのネタを入れると、よりカラフルさが引き立ちますね。

フォトジェニック寿司いろいろ

まさに「萌え断」。飾り巻き寿司

巻き寿司を切ったら、こんなにかわいい断面が現れる飾り巻き寿司。かわいらしいキャラクターの飾り巻き寿司は、お子さんが集まるパーティーで喜ばれること、間違いなし。

キャラ稲荷やオープン稲荷など、稲荷寿司もフォトジェニックに

油揚げを閉じてキャラに見立てるキャラ稲荷や、油揚げをオープンにしたまま飾りつけするオープン稲荷など、稲荷寿司もフォトジェニックに進化しています。

お花見弁当、ひな祭り…「女子」の集まりには手まり寿司

手まり寿司の良さはそのコロンとしたフォルムのかわいらしさ。女子が集まるイベントに手まり寿司、は定番のメニューになりつつあります。

気軽に楽しめる、モザイク寿司

手まり寿司で残ったネタで作ったという、@hiro71111さんのモザイク寿司。意外とネタの量は少なめで済むモザイク寿司は、晩御飯のお刺身の残りで、手巻き寿司パーティーの残りで、と気軽に楽しめます。

ごはんの上に切り揃えたネタを並べるだけのモザイク寿司は、作り方も簡単です。

これからのフォトジェニック寿司の定番になるかも?なモザイク寿司に、あなたも挑戦してみませんか。

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