出典 : @sappyo2 水切りヨーグルトがあれば生クリームいらず!? 簡単な作り方とおすすめレシピ

水切りヨーグルトがあれば生クリームいらず!? 簡単な作り方とおすすめレシピ

生クリームが得意じゃない、暑い時期に生クリームを使ったスイーツ作りは心配……。それなら水切りヨーグルトを使ってみませんか?おうちにあるもので簡単に作れて、アレンジも楽しめて、味もヨーグルトだからさっぱり!水切りヨーグルトで作れるレシピをご紹介します。

ボウルとザルとクッキングシートがあれば作れる「水切りヨーグルト」

今はすでに水切りされたヨーグルトも売っていますが、少量だったり他のヨーグルトに比べてお値段が張ることも。手作りの水切りヨーグルトなら経済的だし簡単に作れるんです。

ボウルにザルをのせたらリードなどの水気を吸ってくれるクッキングシートを敷き、そこにヨーグルトを入れて一晩冷蔵庫で置くだけ。翌朝にはボウルに水(ホエー)が溜まり、ヨーグルトは水気が切れて固めに仕上げた生クリームのようになっています。
ボウルにたまったホエーには栄養も豊富なヨーグルトの一部なので、捨てずにお料理に使ったりするのがおすすめです。

簡単!水切りヨーグルトの作り方☆ by さんゆえん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが265万品

水切りヨーグルトを作る専用のアイテムも販売されているので、こちらもおすすめです。ボウルとザルを使うと冷蔵庫の幅を取るので、このようなスリムな水切りヨーグルト作りのアイテムを使うことで、ストレスなく作れるかもしれません。水切りヨーグルトをよく作るという方は検討してみてもよいかも。

曙産業

水切りヨーグルトができる容器

●市販のヨーグルトをポンと入れるだけで、簡単に水切りヨーグルトが作れます。 ●ヨーグルトの硬さを調節すればレシピがぐっと広がります。 ●目盛り付き透明容器なのでホエーの切れ具合が良くわかり、硬さの目安になります。 ●うれしい薬膳コメント入りレシピ付き!抽出したホエーを活用したレシピも掲載しています。●サイズ:134x95x137(mm)●重量:209(g)●材質:フタ・水切りザル:ポリプロピレン(耐熱温度120℃/耐冷温度-20度)、容器:耐熱AS樹脂(耐熱温度100℃/耐冷温度-30度)、金属メッシュ:18-8ステンレススチール(60メッシュ)

2,160円

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水切りヨーグルトをパンケーキにトッピング

見た目は生クリームそのもの?!な水切りヨーグルトをのせたパンケーキ。生クリームを泡立てるのが面倒、生クリームを使いきれない、生クリームの甘さが苦手なんて方には水切りヨーグルトで作るパンケーキがおすすめ。ホエーはパンケーキを焼く時の水分として使えば無駄もありません。

水切りヨーグルトでしっとりふわふわパンケーキ レシピ・作り方 by はなまる子♪|楽天レシピ

生クリームをプラスして、サワークリームも作れちゃう

ボルシチやハッシュドビーフなどのお料理にあるとおしゃれなサワークリーム。買っても余らせてしまいそうなら、水切りヨーグルトと生クリームを使って手作りするのもありでは?チーズケーキにも使えるし、お菓子作りにも活躍してくれます。

サワークリーム(。・_・。) by しゃちょん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが265万品

クリームチーズがなくても作れるチーズケーキ

水切りヨーグルトがあれば、チーズケーキだって作れちゃう!見た目からはヨーグルトとはわからないですよね。クリームチーズよりお安く作れるのも魅力の一つかも。さっぱりした仕上がりになるので、甘いものが苦手という方でも食べやすいチーズケーキになりそう。

水切りヨーグルト濃厚ベイクドチーズケーキ by nyonta [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが265万品

生クリームよりさっぱり!水切りヨーグルトのフルーツサンド

水切りヨーグルトで作るレシピで特におすすめなのがフルーツサンドです。生クリームだと暑い時期はだれやすいし、甘くて食べきれない……。なんて悩みも水切りヨーグルトなら一瞬で解決します。ヨーグルトだからさっぱりしているし暑い時期でも食べやすく、フルーツとの相性も抜群!はちみつをヨーグルトに足して甘さをプラスするのもおすすめです。

トーストに塗ればアートも楽しめちゃう

水切りヨーグルトは固さがあるので、トーストに塗ってもべしゃっとならずにいただけます。トースト全体に塗ればそこは白いキャンバス。ジャムなどでお絵かきを楽しむこともできるんですね。こちらのお写真のようにいちごを使って蝶を再現するのもとてもおしゃれで、真似したくなる!

簡単で美味しくてアレンジもできる水切りヨーグルト

ボウルとザルとクッキングシートがあれば一晩でできちゃう水切りヨーグルト。生クリームが苦手な方でも、水切りヨーグルトで代用すれば食べられるスイーツが増えるかも。ヨーグルトは身体にも良いので、罪悪感なく食べられるのも嬉しいですね。みなさんも水切りヨーグルトのレシピ、楽しんでみて下さい。

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