一見ごくごく普通の塩ラーメンにみえるこちらの一枚。実はこれ、ご覧の通り「こんにゃく」で出来た麺を使って作られています。
以前おうちごはんでもインタビューさせていたいたGENKING（ゲンキング）さんも、こんにゃく麺のおいしさにハマっている方のお一人。

スポーツトレーナーに勧められたことがきっかけで食べたというGENKINGさん。食べ物に厳しいトレーナーさんがおすすめするなら、ちょっと安心感がありますね。
いつもの焼きそばと同様、お好みの野菜を使って目玉焼きをトッピングすれば、とてもこんにゃく麺とは思えない仕上がりに。

ラーメンに焼きそば、それからパスタ……、私たちが愛してやまない麺類は、どうしてもカロリーが高い調理法で作られる上、麺類単品で食べてしまうことが多いことから、血糖値が上がりやすく太りやすい傾向に。夏に向けてダイエット中の方には麺類は大敵ですが、どうしても食べたくなった時には、こんにゃく麺で食欲解消が良いかもしれませんね。

GENKINGさんの食へのこだわり、もっと知りたい方はぜひインタビュー記事もご覧ください。

さっと水洗いするだけで食べられるので、麺を茹でる手間も省け、夏場の暑いキッチン作業からも逃れられます（笑）。パパッとランチを済ませたい時にも便利ですね♪

パスタの中でも高カロリーなカルボナーラ、こんにゃく麺なら罪悪感なく食べられるかも！味気ないこんにゃくも、コクのあるソースでおいしく食べられそうです。

九州ではおなじみだという宮崎発祥のご当地グルメ「辛麺」。お店では、たまご麺かこんにゃく麺か選べるお店も多いようで、強烈な見た目ですが、特にこんにゃく麺は女性にも人気なんだそうですよ。激辛好きとしては食べてみたい！

辛麺を食べられるお店の中でも特に人気なのが、九州や関西を中心に複数店舗を構える「辛麺屋　桝元」。東日本では唯一群馬に展開しています。
お取り寄せもできるようなので、気になる方はＨＰをチェックしてみてください。

ダイエット中、糖質制限中の方でも麺類を楽しむことができるこんにゃく麺。色んな麺料理が楽しめるのもうれしいですよね。スーパーでも取り扱いが増えてきている上（こんにゃくコーナーかチルド麺コーナーにあることが多いです）、コンビニでもサラダコーナーで見かけるようになりました。
夏に向けてダイエット追いこみ中の方、買い物の際にチェックしてみてはいかがですか。
↓GENKINGさんも食べられているこんにゃく麺も見逃せないっ！

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