「野菜食」のまとめ

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【おうちカフェレシピ】おうちにある食材で作るカラフル野菜とりんごのオイル和え

フードコーディネーターの小山玲奈です。今回は火を使わずに作れて野菜がたっぷり摂れるデリのレシピをご紹介します。使用しているお野菜はスーパーではあまり見かけないものが多いかもしれませんが、手に入りやすいもの代用して大丈夫。味付けの組み合わせだけでも知っておくとバリエーションがきっと増えるはず。

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冬はやっぱり鍋。直火でもIHでも使える、見た目もおしゃれな土鍋紹介

すっかり鍋の季節。準備も楽ちんで材料費の安い鍋は主婦の味方ですよね。キッチンがIHコンロのおうちやダイニングテーブルではIHを使用しているというご家庭の方にぜひチェックしていただきたい今回の記事は「直火もOKなIH土鍋」をご紹介。デザイン性に優れた最新アイテムや定番のおしゃれ土鍋をピックアップしました。

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豚肉なしでも美味しい!野菜だけの豚汁「#野ん汁」を作りました!

みんな大好き豚汁! 豚のうまみと野菜のうまみが合わさった定番の汁物料理!美味しいですよね。そんな豚汁を野菜だけで作ってみても美味しいって知っていましたか? 野菜だけだと物足りない、なんてことはないのです。今日はそんな豚肉無し豚汁、通称「野ん汁(やんじる)」を作ってみましたよ!ぜひ皆さんも作ってみてくださいね。

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クリスマスにつくりたい!スウェーデンのサンドイッチケーキ「スモーガストルタ」

結婚式や誕生日パーティーなどお祝いの席でいただくスウェーデンのサンドイッチケーキ「スモーガストルタ」。スポンジケーキに見立てた薄いパンに卵やハム、野菜などいろいろな具材を挟み、まるでデコレーションケーキのように仕上げた華やかで美しいサンドイッチ。クリスマスパーティーにもおすすめの素敵なスモーガストルタをご紹介します。

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今日からはもう捨てない!実は栄養満点、ブロッコリーの茎活用レシピ9選

つぼみの部分だけ食べて茎は捨てられてしまうことも多いブロッコリー。実は茎の方が栄養価は高いってご存じでしたか?食べないで捨てちゃうなんてもったいない!ということで、ブロッコリーの茎を使ったおいしい活用レシピをご紹介します。茎の自然な甘さと食感をぜひ楽しんでください。

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肉詰め以外にもあった!「ピーマンの○○詰め」おすすめアレンジ7選

ピーマンの肉詰めは定番料理のひとつですが、ピーマンには肉以外にも詰めておいしい食べ方があるんです。お弁当のおかずやもう一品ほしい時、ピーマンを消費したい時などにおすすめの「ピーマンの○○詰め」のアイデアレシピをご紹介します。ピーマンの新しい魅力が発見できるかも!

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ズッキーニが主役のレシピ11選!添え物だけでは終わらせない

名脇役とも言える夏野菜のズッキーニですが、みなさんはどんなレシピで食べるのがお好きですか?ステーキの添え物?サラダ?パスタ?様々なズッキーニレシピから今回はそんなズッキーニが主役のレシピをご紹介!今年の夏はズッキーニを食べ尽くしませんか?

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もう始めてる?NY発の「#朝ベジ」を投稿してプレゼントをもらおう!

「#朝ベジ」とは、野菜をメインにした朝食のこと。食トレンドの発信地ニューヨークをはじめとした海外で、野菜を主役にしたメニューが人気となり、日本でも話題となっている朝食スタイル&ハッシュタグです。今回はこの「#朝ベジ」をトースト、スープ、アレンジの3部門に分けて投稿を募集!皆さまからのステキな投稿をお待ちしております♪

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大切な家族に食べて欲しい。クラフト系フードでカラダにやさしい食生活を

毎日食べるごはんは自分や家族の身体の一部になっていきます。だからこそ食材にはちょっとこだわりたいと思うこともあるのではないでしょうか。今回は身元がしっかりわかる、安全、安心で美味しい調味料や食材をご紹介。生産者の想いがたくさん詰まった食材でおいしいおうちごはんを作ってみませんか?

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人気デリスタグラマーutoshさんのベジ料理本『とりあえず野菜食BOOK』

おうちごはんでもおなじみの人気デリスタグラマー@utosh こと、植木俊裕さん発案の「#とりあえず野菜食」。インスタグラムで大人気のハッシュタグです。この「#とりあえず野菜食」の全てが詰まった植木さんのベジ料理レシピ本『とりあえず野菜食BOOK』(学研プラス)の発売を記念して、おうちごはんで大特集します!