「野菜」のまとめ(4ページ)

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新生活一発目のお弁当はインパクトが大事!「モザイク弁当」にチャレンジ

様々なおかずを市松模様にのせて作る「モザイク弁当」は、モザイク寿司と違い刺身を使わずとも楽しめるので、生ものが苦手な方でも楽しめるアレンジですよね。モザイク弁当の参考になる、工夫を凝らしたアレンジをご紹介します。

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野菜の正しい保存方法知ってる?便利な収納グッズを使って野菜をおいしく食べよう

野菜が高い今日この頃、野菜の日持ちにシビアになってしまう方も多いのではないでしょうか?野菜はなるべく安いときに買いたいし、キャベツなどは丸ごと買った方がお得なのは分かっているけど、保存方法に困りますよね。今回は野菜の鮮度を保ったまま長持ちさせる便利な収納グッズ「vegi mage(ベジマジ)」と保存方法をご紹介します。

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葉っぱまで丸ごと食べ尽くそう!セロリのおいしい食べ方5選

独特の風味と歯ごたえがおいしいセロリ。みなさんは普段のお料理にセロリをどのように使っていますか?あまり使わないという方も、これからセロリを使った料理がしたくなるようなおすすめの使い方をご紹介します。生でも加熱しても、茎も葉っぱも丸ごと食べられるセロリを使いこなせれば、いつもの料理がワンランクアップしますよ。

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野菜が高い今こそ!お財布にやさしくて栄養満点、毎日でも食べたい豆苗レシピ10選

野菜が高い!春が近づくにつれて少しは安くなるかな~と期待していましたが、回復の兆しはなかなか見えない……。そんな大変な時でもおもいっきり食べられる野菜といえば年中価格安定の優等生「豆苗」。様々な栄養素をバランスよく含んでおり生でも加熱調理してもOK!再収穫も楽しめて2度おいしい、家計にやさしい豆苗レシピをご紹介します。

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紫色の野菜「トレビス」をプラスして一気におしゃれごはん!活用レシピ5選

鮮やかな紫色で苦みが特徴の「トレビス」という野菜をご存知ですか?紫キャベツに似ていますが全く別物の野菜なんですよ。生食でも炒めてもおいしくて、少量使うだけで映える食材です。スーパーでも手に入るので、トレビス料理を気軽に楽しんでみませんか?活用レシピをご紹介します。

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手作りドレッシングで毎日のサラダをもっと楽しく。おすすめレシピ5選

好みの味に調節できて、食べきれる分だけ作れる手作りドレッシング。作り方も材料を混ぜるだけなのでとても簡単なのも魅力的。おうちにあるような食材と調味料で作れるので、ドレッシングを切らしていてもぱぱっと作れるようになったら、ちょっとカッコイイかも!?おすすめの手作りドレッシングのレシピをご紹介します。

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野菜が高い今こそこれ!常備菜にもぴったり「切り干し大根」のアレンジレシピ10選

最近野菜が高すぎて思うように食べられていない方も多いのでは?そんな時に思い出してほしいのが一年中価格が安定している「切り干し大根」。副菜やお弁当のおかずなど煮物はよく見かけますがそれだけではもったいない!サラダから焼きそばまで常備菜としてもおすすめのアレンジレシピをご紹介します。この冬は切り干し大根を味方にしましょう。

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野菜が高い…。そんなときは「ミックスベジタブル」を賢く活用してやりくり上手に!

この冬は、葉物を中心に野菜の価格がとにかく高い!これは昨年秋の台風や天候不良の影響なのだそうです。それでもやっぱり野菜は食べたいですよね。そんなときは「ミックスベジタブル」を活用してはどうでしょうか?ごはんものからパンまで、さまざまなアレンジをご紹介します。

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【おうちごはんインタビュー vol.14】 @coco_kontasu さん

日々のおうちごはんをインスタグラムに投稿し、ご自身の世界観を発信している方にお話を聞くおうちごはんインタビュー。今回は、季節と身体に寄り添ったおうちごはんを投稿している@coco_kontasuさんにお話をお伺いしました。

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【うちベジ】Vol.2 年中おいしく食べられる!きゅうりが主役のアレンジレシピ

ウエキトシヒロ(@utosh)さんの連載「うちベジ」。Vol.2は今話題の「きゅうり」です。きゅうりを使った料理のレパートリーって意外と少ないのでは?今回はそんなきゅうりのあれこれから、明日から使いたくなるレシピをウエキさんに紹介していただきました。夏野菜の代表格ですが、一年を通しておいしく楽しめるレシピです。