「魚」のまとめ

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思わず見惚れる美しさ!「#お刺身アート」に挑戦してみませんか?

mikyou(ミキョウ)さん(@mikyoui00)の「 #お刺身アート 」を知っていますか?タイやハマチなど色とりどりのお刺身でドレス姿の女性から想像上の生き物までが見事に表現され、どれも見惚れてしまうほど美しいんです。一体、ミキョウさんって何者?お刺身アートって誰でもできるの?ミキョウさんにあれこれ聞いてみました!

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旬の秋刀魚をもっとおいしく!この秋つくってみたいおすすめ絶品レシピ8選

秋の味覚といえば秋刀魚!今年は水揚げも好調で形もよく脂のノリもまずまずとのこと。秋刀魚が一番おいしい旬のこの時期におうちでもおもいっきり堪能したいということで、この秋おすすめの秋刀魚レシピをご紹介します。是非つくってみてくださいね!

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干物がおしゃれなフレンチに?!メイドインジャパン品質の洋風干物が気になる!

最近「干物」を食べましたか?消費量が減り続けている「干物」ですが、現代人の干物離れを食いとめようという新しい提案が、今注目を集めています!その名も『アタラシイヒモノ』。干物をフレンチの技術でアップデートし、現代のライフスタイルによりそった新しい定番が作り出されました。

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サラダやお弁当の彩りにぴったり!話題の「黄色いカニカマ」で作る爽やかごはん

カニカマといえば、カニの身によく似た赤が定番でしたが、最近は「黄色いカニカマ」が話題!味は爽やかな瀬戸内レモン風味で、そのまま食べるのはもちろん、サラダやお弁当の彩りに大活躍してくれるんです。ありそうでなかった黄色いカニカマの活用アイデアをご紹介します!

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小ぶりだけどウマい!旬の鯵(アジ)で作るべき満足レシピ

5月~7月に最も脂がのって旬だと言われている鯵(アジ)。旬だからこそ味わえるアジレシピをご紹介します。ごはんのお供やおつまみに、アジ料理を取り入れてみてはいかがでしょうか。

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ちくわ大好き!財布に優しいアレンジレシピでもっとおいしく

魚肉練り製品のひとつである「ちくわ」は、煮たり炒めたり、そのまま食べてもおいしい優秀食材ですよね。コスパもよく、うまみが詰まっているのでアレンジしやすい点も魅力的。そんなちくわのレパートリーが広がる、おすすめアレンジレシピをご紹介します。 お弁当おかずやおつまみにいかがですか?

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オシャレなおつまみにもメインにも!「オイルサーディン」を使いこなすアレンジ9選

塩水に漬けたイワシをオイルで煮込んだ「オイルサーディン」。缶詰めや瓶詰めは日持ちするので、常にストックしている方も多いかも?実は私はどうやって使っていいか分からず、まだ買ったことがありません。調べてみたところ、想像以上にいろいろな食べ方がありました!おつまみとしてもメインとしても楽しめるすてきなアレンジをご紹介します。

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手軽においしく魚食。セブンプレミアムの「魚惣菜」がおうちごはんに大活躍!

みなさんは普段どのくらい魚を食べていますか? 近年、魚は好きだけどあまり食べないという方が増えていますが、好きなときに手軽に楽しめるということで、セブンプレミアムの「魚惣菜」を普段のおうちごはんに取り入れる方が増えてきています。今回は、その人気の理由を知るべく、おうちごはん編集部が試食会に参加してきました。

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より香ばしく味わい豊かに。漬けて愉しむ「焼き魚」がごちそうの食卓

炊きたてのごはんに焼き魚、味噌汁とお漬物を添えれば、それだけでもうごちそう。旅館の朝ごはんでも必ずと言っていいほど取り入れられている「焼き魚」は、和食の定番メニューですよね。焼き魚といえど、種類は様々。そこで今回は「漬ける」に着目。手軽に購入できる時代ではありますが、自家製で仕込んでみませんか?

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手作り離乳食の救世主。新鮮・安心なお魚の離乳食材「mogcook」に注目

株式会社ディーグリーンが三重県から発信する、魚に特化した離乳食材「mogcook(モグック)」は、四季を感じられる旬の新鮮なお魚を届けてくれる、忙しいママにうれしい通販サービスです。2017年度のグッドデザイン賞を受賞した注目のmogcookでは、離乳食以外にも離乳食作りがわくわくするようなグッズも販売しています。