「魚」のまとめ

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炊き立ての新米ごはんと一緒に食べるべし!ごはんがすすむ鱈の西京焼き

秋は新米の季節。ふっくら炊けた新米ごはんにぴったりの美味しいおかずが知りたい!ということで、井口タクトさん(@ouchigohan_ojisan)にごはんがすすむ絶品おかずを教えていただきました。使う食材は、これから旬を迎える「鱈」。新米ごはんの最高のお供として、鱈の西京焼きをご紹介します。

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こどもも喜ぶ旬の味!カレー風味が食欲をそそる「秋鮭のカレー竜田揚げ」

食欲の秋!秋は旬のおいしい食材がたくさんありますが、今回は「秋鮭」をおいしく味わうレシピをあゆさん(@a.jinja)に教えていただきました。皮がパリッ、中身ふっくらのできたてを食べたい!こどもも大人も大好きなカレー風味が食欲をそそります。お弁当のおかずにもぴったりの必見レシピ、秋鮭のカレー竜田揚げです!

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材料を入れてスイッチを押すだけ!炊飯器で作る炊き込みごはんはアレンジ豊富

新米が出回る秋は、ごはんのおいしい季節。なかでも、ごちそう感のある炊き込みごはんはぜひ作りたいメニューです。そこで、材料を入れたらあとは炊飯器のスイッチを押すだけでできちゃう絶品の炊き込みごはんをご紹介。なんと、炒飯もパエリアもビリヤニも作れちゃうんですよ。簡単なのにおいしくて、何度でも作りたくなること請け合いです!

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味噌に漬けるだけで肉も魚も野菜も何でもおいしくなる!味噌漬け生活のススメ

味噌(味噌床)にさまざまな食材を漬けて楽しむ漬物「味噌漬け」を知っていますか?漬ける食材は肉でも魚でも野菜でも何でもOK。味噌床の材料は、味噌だけでも十分おいしく作れます。味噌漬けにすると味のバリエーションが広がるだけでなく、保存にも適しているんですよ。あなたも今日からいいこと尽くしの味噌漬け生活、はじめませんか?

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魚のおいしい季節が到来!「#魚を味わう長月」投稿キャンペーン開催

毎月開催中のおうちごはんInstagram投稿キャンペーン。2019年は一年を通じて「#おうち和ごはん」がテーマです。9月のお題は「魚料理」。秋はさんまやかつお、鮭が旬を迎えるなど、魚のおいしい季節!お刺身にするほか、煮ても焼いても揚げてもいいですよね。優秀賞には豪華賞品が当たるので、ぜひ参加してみてくださいね!

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【2019夏休み】編集部が選ぶ!私の好きな県とご当地グルメ~島根県編~

おうちごはん編集部スタッフが、都道府県の中で好きな県とその土地のおいしいものを紹介する特別企画。何度も訪れてしまうほど熱愛していたり、思い出すとうっとりしてしまったり、いつか行きたいと恋焦がれていたり…と、好きな気持ちは人それぞれ。第3回目は、編集部よっすぃーが島根県の魅力あふれる絶品グルメをご紹介します!

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【2019夏休み】編集部が選ぶ!私の好きな県とご当地グルメ~愛媛県編~

おうちごはん編集部スタッフが、都道府県の中で好きな県とその土地のおいしいものを紹介する特別企画。何度も訪れてしまうほど熱愛していたり、思い出すとうっとりしてしまったり、いつか行きたいと恋焦がれていたり…と、好きな気持ちは人それぞれ。第1回目は、ライター・コノが毎年訪れている愛媛県の魅力溢れる絶品グルメをプレゼンします!

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【綾夏のフルーツレシピ】ブルーベリーBBQソースと食べる夏野菜&サーモングリル

季節のフルーツを使った料理レシピを提案する英国料理研究家の綾夏さん(@ayakacooks)の連載コラム『綾夏のフルーツレシピ』。今回は、”ブルーベリー”を使った爽やかなBBQソースのレシピを教えていただきました。夏らしく、夏野菜とサーモンの串焼きグリルにつけていただきます。

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「#金魚の日」って知ってる?毎週金曜のお弁当は魚介類を主役にしよう

毎週金曜日に魚介類をメインにしたお弁当をInstagramに投稿されているNatsukoさん(@725_kwhr)。「 #金魚の日 」というハッシュタグもユニークで、マネする人が増えています。そういえばお弁当のおかずってお肉ばかりを選んでしまいがち……。みなさんも週に一度の「金魚の日」をお弁当に取り入れてみませんか?

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おうちで簡単魚ごはん!万城食品の「さかなごはんシリーズ」

みなさん、おうちでお魚を食べていますか?魚料理は手間暇かかるし、味付けもなかなか決まらないし、難しくて大変……!というイメージをお持ちの方も多いようですが、今回はおうちで手軽に魚料理が楽しめちゃう魚専用の調理用調味料をご紹介します。3月7日の「さかなの日」をきっかけに、おうちでももっと手軽に魚料理を楽しみましょう!