「レシピ」のまとめ(2ページ)

【からだケアレシピ】胃腸ケアと乾燥に「鶏肉と里芋の和風グラタン」

新たな1年が始まる1月。寒さや年末年始の食生活によって、からだの不調を感じやすい時期でもありますよね。今月の美容薬膳研究家・ちづかみゆきさん(@miyukichizuka)の連載コラム『からだケアレシピ』では、胃腸ケアにぴったりなあったかグラタンレシピを教えていただきました。新年は、まずは胃腸のケアからはじめましょう。

2021年はうし年!新年はおいしくて栄養満点な牛肉料理でお祝いしよう

2021年の干支「うし年」にちなみ、新しい年の始まりは牛肉料理でお祝いしませんか?華やかな牛肉料理が食卓に並ぶと、特別な気分になりますよね。そこで、ステーキやビーフシチューなど定番牛肉料理のレシピをご紹介。そのおいしさに、ウッシッシと笑いが止まらなくなるかも?2021年が笑顔あふれる良い年になりますように!

【ぐっちのおさけじかん】Vol.23 鱈と白菜のペペロンチーノ

寒くなり、みんなで鍋を囲むことが増える年末シーズン。鍋をして中途半端に残った具材をアレンジした美味しいパスタのレシピをぐっちさん(@gucci.tckb)に教えていただきました。残り具材がオシャレに大変身!お酒との相性もバッチリなおつまみパスタです。

たった4つで本格的にできる!福田淳子さんの『材料4つで本当においしいお菓子』

身近な材料とシンプルな手順で初心者でもおいしく作れるレシピが人気のお菓子研究家、福田淳子さん。先日発売された『材料4つで本当においしいお菓子』(学研プラス)は、バスクチーズケーキやロールケーキなど本格的なお菓子がたった4つの材料で作れちゃう、わくわくいっぱいの本です。みなさんも材料4つでお菓子作り、楽しんでみませんか。

肉も魚も驚くほどしっとりジューシーに!魔法の調理法「塩糖水漬け」が気になる!

いつもの肉や魚がしっとりふっくら、見違えるほどおいしくなると話題の調理法「塩糖水漬け」。レシピ本も発売されるなどおうちで塩糖水を活用されている方が増えています。そこで今回は日々のごはん作りにお役立ちの塩糖水漬けについてご紹介。初めての方にもすでにご存じの方にもおすすめな塩糖水漬けのおいしいアレンジがいっぱいです。

【ふたりで作るおしゃべりごはん】おうちでゆっくり楽しむ!おしゃれな年末ごはん

2020年も残すところあと数日。年末年始はおうちでゆっくりと過ごしたいという方も多いのではないでしょうか。多忙な一年を過ごされたぐっち夫婦(@gucci_fuufu)も、年末はゆっくりとおうちごはんを楽しみたいそう。ということで、今月は年末におうちで楽しむおしゃれな夫婦ごはんのレシピを教えていただきました。

【おうちde英国ごはん】混ぜて焼くだけ!「クリスマス パブロヴァ リース」

今週はいよいよクリスマス!クリスマスにはやっぱりスイーツが欠かせませんよね。でも、手作りケーキはちょっとハードルが高いな……と思っている方も多いはず。そこで今回は、鈴木綾夏さん(@ayakacooks)に混ぜて焼くだけの簡単クリスマスデザートを教えていただきました。可愛いリース仕立ての仕上がりに、思わず胸キュンです!

【あゆのこどもごはん】クリスマスの食卓がグンとかわいく!「もちもち星ポテト」

すっかり冷え込む日が増えたとともに、いよいよクリスマスへのカウントダウンが始まってウキウキも増す季節。今回はあゆさん(@a.jinja)に、クリスマスパーティーにぴったりなかわいいメニューを教えていただきました。とっても簡単なので、ぜひお子さんと作ってみてくださいね。

高たんぱく低カロリーでお肉そっくり!大豆ミートで作る定番のごはん

食感や味がお肉そっくりの「大豆ミート」は、高たんぱく低カロリーで体にも環境にも優しい大豆加工食品。最近ではカフェやハンバーガー店のメニューにも登場しています。そんな大豆ミートをおうちでも活用してみませんか?唐揚げやドライカレーなど、定番ごはんもおいしく作れますよ。今後ますます注目される大豆ミートの活用術をご紹介します!

だしパックで超手軽!天然贅沢だしで味わうおすすめ和食レシピ

日本人の食生活に欠かせない、おだし。だけど毎回おだしをとるのって、とても手間ですよね。ですがだしパックがあれば、手軽に本格的なおだしがとれるので、とても便利!定番のお味噌汁をはじめとした、だしパックの活用術をご紹介します。