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ぐっち

兵庫県在住の会社員。妻と5歳の娘との3人暮らし。一家の料理係として毎日家族の食事を作っています。趣味はホームパーティー。家族や仲間・子供達と美味しい物を囲みながらワイワイ過ごす時間が大好きです。
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【ぐっちのおさけじかん】Vol.6 赤ワインと共に味わう「牡蠣のチリソース」

冬は牡蠣がおいしい季節。牡蠣というと白ワインが合うイメージが強いかもしれませんが、今回は赤ワインと合わせたくなる牡蠣レシピ「牡蠣のチリソース」をぐっちさん( @gucci.tckb )に教えていただきました。ちょい足しして、さらにおいしくいただける激悪アレンジも必見!お酒が好きな方もそうでない方も楽しめるレシピです。

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【ぐっちのおさけじかん】vol.5 日本酒にぴったり「ブリのみぞれパスタ」

年末年始のシーズンは何かとお酒を飲む機会が多いですよね。今回はぐっちさん( @gucci.tckb )に、日本酒にぴったりな「ブリのみぞれパスタ」の作り方を教えていただきました。ブリをパスタと絡めて食べるのもよし。そのまま薬味と一緒に食べるのもよし。いろいろな食べ方のハイブリットなパスタなんです。日本酒のお供にいかが?

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【ぐっちのおさけじかん】vol.4 お手軽納豆キムチチゲと冷たいビールで乾杯!

吐く息も白くなり始めるこの季節は、体の芯から温まる料理が恋しくなりますよね。今回は、ぐっちさん( @gucci.tckb )に、おさけが進む「納豆キムチチゲ」のレシピを教えていただきました。3ステップで簡単に作れるうえに、冷たいビールとの相性も抜群です。寒い日の夜にぜひお試しあれ!

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【ぐっちのおさけじかん】vol.3 ミートボールのデミグラスソース煮込み

イベントの多い年末シーズンに、時間やお天気を気にせずゆっくり楽しめるホームパーティー。今回はぐっちさん( @gucci.tckb )にホームパーティーにうってつけのレシピを教えていただきました。お手軽レシピながら本格的な味わいで、赤ワインにも合うメニューですよ。ぜひホームパーティーをする際に参考にしてくださいね。

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【ぐっちのおさけじかん】vol.2 ポークソテー~ぶどうと赤ワインのソース~

ぐっちさん( @gucci.tckb )による連載企画「ぐっちのおさけじかん」。今回は、赤ワインにぴったりなフレンチ風レシピを教えていただきました。また、今回のレシピのポイントは、フライパン1つ、10分程度でできること。時短レシピながら特別感もある料理とお気に入りの赤ワインで、素敵なおさけじかんを楽しんでくださいね。

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【ぐっちのおさけじかん】vol.1 白ワインと一緒に食べたい「サバインミー」

ぐっちさん( @gucci.tckb )の新連載「ぐっちのおさけじかん」。記念すべき1回目は、ベトナムの「バインミー」とトルコの「サバサンド」を合体させたサンドイッチ、その名も「サバインミー」。香ばしい香りとさっぱりとした味のサバインミーと白ワインとの相性が抜群です。白ワイン好きな方は要チェックです。