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ぐっち

兵庫県在住の会社員。妻と5歳の娘との3人暮らし。一家の料理係として毎日家族の食事を作っています。趣味はホームパーティー。家族や仲間・子供達と美味しい物を囲みながらワイワイ過ごす時間が大好きです。
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【ぐっちのおさけじかん】Vol.14 生姜焼きとチーズのトーストサンド

最近「生姜」にハマっているというぐっち(@gucci.tckb)さん。そこで今回は、生姜を使った絶品レシピを教えていただきました。生姜焼きをチーズとキャベツと一緒にトーストにサンドしたボリューム満点のサンドイッチは、日本酒ハイボールと相性抜群!試してみたくなること間違いなしの絶品レシピ、ぜひチェックしてみてくださいね。

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【ぐっちのおさけじかん】Vol.13 パパっと作れる簡単おつまみ「すぐツマ!」

冷蔵庫にある食材で手軽にパパっとおつまみを作れたら、おうちでの「おさけじかん」がより楽しくなるんだよなあ……そんなお酒好きのみなさんの希望を叶えるスピードおつまみのレシピを、ぐっちさん(@gucci.tckb)に教えていただきました!全4品、どれも調理時間はおよそ5分。ヘルシー、簡単、おいしいレシピは必見ですす。

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【ぐっちのおさけじかん】Vol.12 ゆで鶏のエスニックそうめん

夏は登場頻度が高まるそうめん。暑い夏には冷たいそうめんが欠かせませんよね。でも一方で、同じ味付けに飽きてしまう方も多く、アレンジ方法のバリエーションを増やしたい食材でもあります。そこで今回は、ぐっちさん(@gucci.tckb)にそうめんの救済レシピとしてビールによく合うエスニックそうめんを教えていただきました。

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【ぐっちのおさけじかん】vol.11 ガッツリ系おつまみ「ローディッドフライ」

梅雨も明けて、いよいよ夏本番!ビールがおいしい季節ですね。今回は、暑い夏にぴったりのおつまみ「ローディッドフライ」をぐっちさん(@gucci.tckb)に教えていただきました。アメリカでも大人気のローディッドフライは、見た目もごちそう感たっぷりのガッツリ系おつまみ!お酒がすすんじゃうこの夏大注目の料理です!

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【ぐっちのおさけじかん】Vol.10 パスタで作る簡単パエリア「フィデウア」

今回はパスタ料理をご紹介!奥さんとそのご友人の女子会で料理をふるまうことになったぐっちさん(@gucci.tckb)が実際に作った中から「フィデウア」を教えてくださいました。フィデウアとはスペイン料理で、お米の代わりにパスタを使ったパエリアのこと。炒めて煮るだけでフライパンごとサーブ!見栄えがすること請け合いです。

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【ぐっちのおさけじかん】Vol.9 かつおのたたきイタリアン!

気温も上がり、夏かと思うくらい暑い日もあって、ますます“おさけじかん”が楽しくなる季節が近づいてきました!今回は主夫ぐっちさん(@gucci.tckb)に「かつおのたたき」をちょっとおしゃれにアレンジした簡単おつまみを教えていただきました。リースリングや甘めの日本酒にぴったりで、ペロリと完食しちゃいますよ♪

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【ぐっちのおさけじかん】Vol.8 豚バラと新じゃがのクミンソテー

GWなどの大型連休はホームパーティーやBBQをしたり、大勢で食卓を囲むシーンが増えますよね。今回紹介するレシピはホムパ好きなぐっちさん(@gucci.tckb)による「豚バラと新じゃがのクミンソテー」。ぐっちさんが人に料理をふるまう際に意識しているちょっとしたコツも教えていただきました。ホムパ初心者の人には必見です!

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【ぐっちのおさけじかん】Vol.7 我が家の「普通のからあげ」

「普通の味」と聞くとどんな味を思い浮かべますか?きっと家庭によって違っていて、どこかホッとする味なのだと思います。今回紹介するのはぐっちさん(@gucci.tckb)の娘さんも大好きだという「普通のからあげ」。ぐっち家のからあげレシピを教えていただきました。大人向けトッピングも必見。レモンチューハイとともに召し上がれ♪

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【ぐっちのおさけじかん】Vol.6 赤ワインと共に味わう「牡蠣のチリソース」

冬は牡蠣がおいしい季節。牡蠣というと白ワインが合うイメージが強いかもしれませんが、今回は赤ワインと合わせたくなる牡蠣レシピ「牡蠣のチリソース」をぐっちさん( @gucci.tckb )に教えていただきました。ちょい足しして、さらにおいしくいただける激悪アレンジも必見!お酒が好きな方もそうでない方も楽しめるレシピです。

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【ぐっちのおさけじかん】vol.5 日本酒にぴったり「ブリのみぞれパスタ」

年末年始のシーズンは何かとお酒を飲む機会が多いですよね。今回はぐっちさん( @gucci.tckb )に、日本酒にぴったりな「ブリのみぞれパスタ」の作り方を教えていただきました。ブリをパスタと絡めて食べるのもよし。そのまま薬味と一緒に食べるのもよし。いろいろな食べ方のハイブリットなパスタなんです。日本酒のお供にいかが?