「活用術」のまとめ

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ごはんにもおつまみにもお弁当にも!栄養満点でコスパ最強なはんぺんが大活躍

良質なたんぱく質が豊富でお手頃価格がうれしい「はんぺん」。栄養満点なコスパ最強食材なのに、おでんのイメージが強くて意外とレパートリーが少ないのでは?はんぺんはおでんだけじゃない!ということで、ガッツリメインおかずから副菜まで、幅広いはんぺん料理を集めました。ごはんやおつまみ、お弁当にも大活躍間違いなしです!

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冬が終わっても大活躍!年中使えて便利すぎる一人用土鍋の活用術

この冬、土鍋を使って鍋料理を楽しんだみなさん。その土鍋、実は鍋料理以外にも活用方法がいっぱいあるんです!煮物を作ったりパンを焼いたり……。季節を問わず、調理道具として非常に使い勝手の良い土鍋ですが、今回はその中でも一人用土鍋に注目して、様々な活用術をご紹介します。

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めんつゆを賢く活用!時短でおいしい簡単あったかごはん9選

どの家庭の冷蔵庫にも大抵、1つぐらいは入っている「めんつゆ」。うどんや蕎麦だけでなく、さまざまな料理に使えると分かっていても、ついワンパターンになってしまいませんか?めんつゆをもっと活用すれば、おいしいごはんが時短で簡単に作れます。めんつゆを持て余しているという方は今すぐ試してみてくださいね!

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オランデーズソースの簡単3STEPレシピをマスターしよう!

オランデーズソースと聞いて、ピンとくる方は鋭い!そう、エッグベネディクトにかかっている濃厚なソースのことです。実はオランデーソースは、おうちにある材料で作ることができ、色々なお料理に合わせるができるんです。オランデーズソース作りをマスターして、ワンランクアップした一皿をおうちで作ってみませんか?

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1本で味が決まる!キャンパーに支持される万能調味料「黒瀬のスパイス」の魅力とは

1950年創業の福岡県北九州市の鶏肉専門店「かしわ屋くろせ」が販売する「黒瀬のスパイス」は、肉料理はじめ、どんな料理にも重宝する万能調味料なんです!リピーターも多く、キャンパーからの支持も厚い、黒瀬のスパイスのおすすめ活用レシピをご紹介します。

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今日からストック!揚げものやスイーツにも使える「車麩」活用レシピ

ドーナツのような形をした車麩は低カロリーで高たんぱくというヘルシー食材なんです。乾物なので保存性にも優れており、ストックしておけばいざという時に活躍してくれること間違いなし。お肉の代わりにしたりデザートにしたりとアレンジの幅も広いので、車麩未体験ならおすすめレシピは要チェックです。

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めんどうな魚料理は缶詰で時短調理!「サバ缶」を使ったアレンジレシピ5選

保存がきくため常備しておくと便利な缶詰類。今回はその中から、サバ缶にフォーカス。魚料理に苦手意識があるという方も、サバ缶なら手軽に食卓に魚料理を出すことができるので実はとっても便利なんです。魚不足解消にも役立つサバ缶活用レシピをご紹介します。

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編集部が試してみた!仕切りがついた「二色鍋」の魅力に迫った使い倒し全10品

四川料理の定番で、日本でも人気の火鍋。今回はその火鍋に使われることの多い、仕切りがついた「二色鍋」に注目。鍋料理はもちろん、おつまみやデザート、〆の料理まで、編集部スタッフでとことん使い倒してみました。二色鍋があることで、冬のおうちごはんがもっと楽しくなるかもしれません。

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捨てちゃうなんてもったいない!余ったワインのおいしい活用レシピ6選

飲み残したワイン、冷蔵庫に入れっぱなしになっていませんか?そろそろ捨てようかな~なんてもったいない!余ったワインだからこそ料理にもデザートにもおもいっきり使えてアレンジが楽しめるんです。いつものメニューがよりおいしくなる活用術をご紹介します。

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人気のお鍋「ストウブ」シリーズで、ほっこり温まるあったかごはんを楽しもう

だんだんと温かい料理が恋しくなる時季。インスタグラマーの @mizujun0105 さんは、ストウブ鍋をフル活用した料理をご投稿されています!鋳物のホーロー鍋は素材のうまみを閉じ込めてくれるので、これからのあったか料理にも大活躍。 @mizujun0105 さんのストウブ料理から、参考にしたい活用術をピックアップ!