「活用術」のまとめ(3ページ)

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スーパーフード「モリンガ」に注目!手軽に取り入れる方法とは?

スーパーフードとして注目が集まっている「モリンガ」、みなさんはご存じですか?栄養素は他のスーパーフードをも凌ぐ勢い。葉をパウダーにした状態で販売されているものが多く、お茶としても、スイーツにも、お料理にも使える万能食材でもあるんです。今最も注目の食材「モリンガ」を気軽に日々の食事に取り入れられる方法をご紹介します。

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おしゃれでかわいいル・クルーゼ。鍋以外のグッズも見逃せない!

ルックスや熱伝導の良さでも人気の鋳物ホーロー鍋ル・クルーゼ(Le Creuset)。ル・クルーゼのお鍋や食器をお持ちの方も多いかもしれませんね。持っているけど使い方に悩んだり、どんな使い方ができるのか知りたいル・クルーゼ初心者の方に、最近ル・クルーゼデビューをした私が実体験で感じたおすすめレシピや使い方をご紹介します。

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捨てないで!スイカの皮が美味しく大変身。作ってみたいスイカの皮料理とは?

いつもなら捨ててしまうスイカの皮は漬けものにして美味しく消費できちゃいます!エコを感じるこの食べ方、意外と美味しいんです。浅漬け、ぬか漬け、キムチ、ピクルス、混ぜご飯、パスタとアレンジの仕方は色々。今年の夏のスイカは文字通り丸ごと味わいませんか?

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室内栽培もできる!ローズマリーの育て方とお手軽活用レシピ

リラックスできる香りが特徴的なハーブのローズマリー。スーパーなどでも買うことができますが、少量なのにちょっとお高いな……なんて思ったことがある方も少なくないはず。おうちでローズマリーが育てられれば、そんな悩みからも解消されます!ローズマリーの育てるポイントとおすすめの活用法をご紹介します。

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中華以外にもどんどん使おう!ごま油の新たな活用術

野菜炒めや餃子など、中華料理に欠かせない調味料といえば「ごま油」ですよね。少し加えるだけで、コクがアップするので、中華以外に活用される方も増えてきています。簡単でおいしい、新しいごま油の活用術をご紹介します。ごま油を炒め油としてしか使われていないみなさま、アレンジ幅を広げてみませんか。

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大皿としてもトレーとしても。使い勝手のよいうつわ「銅鑼鉢」の活用法

法要の際などに使われる銅製の鑼に形が似ていることが名の由来とされている「銅鑼鉢(どら鉢)」。縁がまっすぐ立った浅鉢は、見た目と違ってとても使い勝手のよいうつわです。ご紹介する銅鑼鉢の活用術をみたら、銅鑼鉢をお出迎えしたくなるかも。

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立ちのぼる湯気にほっこり。せいろがあると、料理がこんなにもたのしい

中華まんや野菜などを蒸す際の調理道具として知られる「蒸篭(せいろ)」。野菜は茹でるよりも蒸した方が栄養が損なわれにくいことは周知の通り。せいろで蒸す野菜はホクホクと甘くてとってもおいしいんです。今回は、そんなせいろの基本的な使い方や、あっと驚く活用法などをご紹介します。

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どんな料理もスイーツも一気におしゃれに。エディブルフラワー活用術

食べることのできるお花として知られているエディブルフラワー。インスタグラムのおしゃれな料理写真を見ていると使用されている率が高いかも!?エディブルフラワーを普段使わないという方も取り入れやすい活用術をご紹介します。

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おうちで育てたバジルは、超簡単「バジルペースト」で消費!活用料理も盛りだくさん

プランターで気軽に始められることから、家庭菜園の中でも人気のハーブ類。今回はバジルにフォーカスし、無駄なく消費出来る「バジルペースト(ジェノベーゼ)」のレシピ、そしてバジルペーストの活用料理をご紹介します。

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パーティーやお弁当に大活躍。カラフルでかわいい「大豆シート」がめちゃ使える!

大豆たんぱくで作られた大豆シート「まめのりさん」は、手巻き寿司などのホームパーティーメニューや、デコ弁、キャラ弁のデコレーションに大活躍間違いなしのアイテム。活用方法もご紹介します。