「あったか料理」のまとめ

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葉っぱもおいしく食べ尽くそう!今が旬「かぶ」の使い切りレシピ5選

みなさんはどんなかぶ料理がお好きですか?かぶは根っこの部分と葉の部分で味や食感が異なるので、色々な料理やアレンジを楽しむことができます。今回はかぶを丸ごと味わえるおすすめのレシピをご紹介します。おうちで作るかぶ料理を一緒に楽しみましょう!

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コチュジャン使いこなせてる?使用頻度がアップするコチュジャン活用レシピ5選

冷蔵庫に調味料が眠っている…なんてこと意外とありがちですよね。醤油や味噌などの日本の基本調味料に比べて、コチュジャンはなかなか活用の仕方にイメージが湧かないという方も多いのではないでしょうか。今回は眠っているコチュジャンをおいしく活用させられる、おすすめレシピをご紹介します。

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遅くまで頑張っているあなたへ。簡単でやさしい「帰遅スープ」が心と体に沁みわたる

仕事に子育て、会社の付き合いなど、忙しい毎日に過ごしている、そんなあなたにおすすめしたい「帰遅スープ」。スープ作家の有賀薫さんの本『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』の発売をきっかけに、じわじわと高まりつつある帰遅スープ。時間的にも体力的にも簡単に済ましたい食事。手軽においしく作れる健康的なスープが人気です。

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【おうちカフェレシピ】手作りシチューとパンで特別感アップ「シチューポットパン」

フードコーディネーター小山玲奈です。大切な家族や恋人、友達やパーティーなどに作りたいシチューポットパンのレシピをご紹介します。ルーから作るシチューは難しそうと感じている方も大丈夫。フライパン一個で気軽に作れるレシピになっています。もっとルーから作るシチューを身近に感じてほしい、そんな想いで作ったレシピです。

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手作りでも缶詰でも。寒い日においしいホワイトソースを使ったあつあつレシピ5選

グラタンなどに欠かせない手軽で便利なホワイトソース缶や、手作りのホワイトソースを使ったおすすめレシピをご紹介します。寒い季節においしい、ホワイトソースを使った料理を一緒に楽しんでみませんか?

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とろとろ食感でぽっかぽか♪冬のあったかスープに「かぶ」がおすすめ

秋物のかぶは甘みがあるのが特徴。寒い日に食べたくなるスープにも、かぶを使うことでとろとろ食感で絶品に。スープのテイストもおうちにあるような調味料で変えることができるので、レパートリーも増やしやすいんです。かぶの葉も加えれば彩りも豊かに。この冬おすすめのかぶを使ったスープのレシピをご紹介します。

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サラダだけに使ってない?知っておきたいレタスのあたたかレシピ5選

サラダのように、生で食べるイメージが強いレタスですが、加熱することでまた違った味や食感を楽しむことができるんです。さらに、加熱するレタスのレシピを覚えることで、レタス料理のレパートリーも増えるので、飽きることなくレタスを使い切ることができます。今回はレタスを使ったあたたかいレシピを集めてみました。

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この冬はルーから手作り!シチューの基本をおさえてアレンジを楽しもう

寒い季節に欠かせないメニューのひとつ「クリームシチュー」。鶏肉やにんじん、じゃがいもなどの具材が入ったスタンダードなクリームシチューに飽きてきたら、リメイクする前にルーや具材に変化を持たせてアレンジを楽しんでみませんか?おすすめのクリームシチューのアレンジレシピをご紹介します。

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市販の肉まんをもっとおいしく!おすすめ蒸し器と肉まんアレンジ

1月25日は「中華まんの日」!ほかほかの肉まんやあんまんは、コンビニでも気軽に買えて、寒い日に食べたくなるおやつのひとつですよね。中華まんにふさわしい蒸し器といったら「せいろ」!人気せいろやストウブのスチーマーなどのおすすめ蒸し器や、食パンで作る肉まんやスキレットで作る焼き肉まんなど盛りだくさんでご紹介します。

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人気のお鍋「ストウブ」シリーズで、ほっこり温まるあったかごはんを楽しもう

だんだんと温かい料理が恋しくなる時季。インスタグラマーの @mizujun0105 さんは、ストウブ鍋をフル活用した料理をご投稿されています!鋳物のホーロー鍋は素材のうまみを閉じ込めてくれるので、これからのあったか料理にも大活躍。 @mizujun0105 さんのストウブ料理から、参考にしたい活用術をピックアップ!