「常備菜」のまとめ

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【うちベジ】Vol.7 そら豆がおいしくなりだした!

ウエキトシヒロ(@utosh)さんの連載「うちベジ」。Vol.7のテーマは「そら豆」です。そら豆は今が旬まっさかり!焼きそら豆や塩ゆでそら豆といったシンプルな食べ方でいただくのもじゅうぶんおいしい時期です。今回は塩ゆでそら豆にひと工夫プラスしたアレンジレシピを教えていただきました。旬のおいしさを存分に味わいましょう♪

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食べだしたらやめられない止まらない!?「合法ハーブshiso」を作ってみよう

巷で話題の「#合法ハーブshiso」をご存知ですか?決して危ない食べ物ではありません。日本のハーブ「しそ(大葉)」を使った、食べたら病みつきになってしまう美味しいごはんのお供なんです。とても簡単ながら日持ちもするので、忙しい人にもおすすめ。今回は作り方から、合法ハーブshisoを使ったアレンジ料理までご紹介します。

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【うちベジ】Vol.4 甘くておいしい旬の長ネギを使って先ベジ作り置き!

ウエキトシヒロ(@utosh)さんの連載「うちベジ」。Vol.4は冬の定番野菜「長ネギ」です。長ネギの青い部分と白い部分、それぞれの特性を生かした作り置きにもぴったりのレシピを教えていただきました。簡単でシンプルながらも、素材の味が存分に感じられるレシピです。アレンジ技も必見。旬の長ネギを存分に味わいましょう!

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野菜が高い今こそこれ!常備菜にもぴったり「切り干し大根」のアレンジレシピ10選

最近野菜が高すぎて思うように食べられていない方も多いのでは?そんな時に思い出してほしいのが一年中価格が安定している「切り干し大根」。副菜やお弁当のおかずなど煮物はよく見かけますがそれだけではもったいない!サラダから焼きそばまで常備菜としてもおすすめのアレンジレシピをご紹介します。この冬は切り干し大根を味方にしましょう。

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【うちベジ】Vol.1 キャベツを使った作り置きレシピ!

ウエキトシヒロ(@utosh)さんの新連載「うちベジ」。Vol.1はキャベツの作り置きレシピをご紹介いただきました!野菜がもりもり食べられてアレンジも効く万能料理です。キャベツというと普段決まった料理にしか活用イメージがないという方には特におすすめのレシピです。ウエキさんのアレンジレシピをぜひ参考にしてみてくださいね。

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はたらく主婦は焦らない。いつもの作り置きおかずでつくるクリスマスプレート

こんにちは!1年ぶりなまいちくです。早いもので今年ももう年の瀬、クリスマスシーズンに突入しましたね!今回は、いつもの作り置きをちょっとおめかししてクリスマスっぽくアレンジするアイデア満載の「楽ちんクリスマスごはん」をご紹介したいと思います。年末いそがしい主婦の皆さんの参考になればうれしいです。

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秋の味覚「きのこ」の主役級アレンジ術!シンプルで美味しい簡単レシピも

安くておいしい秋の味覚「きのこ」は健康・美容効果が得られることに加え、低カロリーで食物繊維が豊富なのでダイエットにも効果があるんだそう。脇役になりがちなきのこを、もっとおいしく食べられるアレンジ術をご紹介します。

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無限ピーマンが凄すぎる!!簡単レシピと活用術をチェック

インスタグラムでブームを引き起こした「無限ピーマン」。材料も少なく、簡単なレシピ、無限にごはんが進みそうなくらいおいしい!と良いこと尽くしのこの料理はさまざまな人を虜にしています。実はライターの私も無限ピーマンの虜になった一人なんです(笑)。そんな魅力的な無限ピーマンのレシピや活用術をご紹介します。

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食べる手が止まらない!秋の味覚を使った #無限きのこ を作ってみよう

秋の味覚、きのこをたっぷり使った「 #無限きのこ 」。お手軽に作れながら、食べる手が止まらなくなりそうなくらいの美味しさを兼ね備えており、なんとも心強い料理なんです。今回は無限きのこの作り方からアレンジまでピックアップ。

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【タッパーでもOK】おかずを詰める手間いらず!丼弁当のススメ

栄養バランスや彩りを考えてお弁当を作るのは意外と大変。そんな場合におすすめなのが丼弁当。白ごはんの上に好きなおかずをのせるだけ!キュキュっと隙間を作っておかずを詰める手間いらず、でも美味しく、栄養満点の弁当になります。