「オトコメシ」のまとめ(2ページ)

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イクメンぐっちさんの悪〜いごはんが本に!『今日だけ激悪飯』発売記念インタビュー

高カロリーで濃い味付け、栄養バランスは悪いけど食べ応えとインパクトは抜群!インスタグラムで人気を博した、ぐっちさん(@gucci.tckb)の「激悪飯」が、このたび本になりました!その名も『今日だけ激悪飯』。本の出版を記念して、ぐっちさんに普段のおうちごはんや制作エピソードについてたっぷりお話を伺いました。

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旬のナスをたっぷり使って!ギリシャ料理「ムサカ」でナスを堪能しよう

8月のLoversコラムのテーマ「夏野菜」。今回はミッチー(@mizukudasai)さんに夏野菜のナスをたっぷり使った「ムサカ」を教えていただきました。ムサカはギリシャ料理のひとつで、ラザニアのようにナスとミートソースを層にして焼いたオーブン料理。この夏はムサカでナスをたっぷり堪能してくださいね!

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フレーバーシロップで手軽においしく変身!手作りアイスクリームのレシピ

暑い夏に食べたくなるのはやっぱりアイスクリームなどのひんやりスイーツ。今回はミッチー(@mizukudasai)さんに、フレーバーシロップを使った手作りアイスクリームのレシピを教えていただきました。フレーバーシロップは常備しておくととても便利。簡単なアイスクリームのアレンジ術や、フランス産シロップの魅力をご紹介します!

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夏野菜で栄養満点!! ラタトゥイユを使ったペンネグラタンのレシピ

いよいよ夏シーズン。夏といえば色鮮やかな夏野菜が魅力的ですよね。今回は、井口 タクト(@ouchigohan_ojisan)さんに、夏野菜たっぷりのラタトゥイユをアレンジして作る、ペンネグラタンのレシピを教えていただきました!作業工程が少ないレシピなので、ぜひ皆さんチャレンジしてくださいね。

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この夏のBBQはこれで決まり!オトコマエな「スペアリブ」の作り方

これから夏に向けて徐々に増えてくるBBQ!今回は、ミッチーさん( @mizukudasai )にBBQぴったりなオトコマエなスペアリブの作り方を教えていただきました。本格的なスペアリブを簡単に作る方法や、ミッチーさん流のBBQで楽しむ3カ条など、おうちBBQを楽しむポイントが満載です!いますぐチェック!

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ゴールデンウィークに作りたいオトコメシ"Homemade Burgers"!

だんだん暖かい日が続くようになり、アウトドアにもピッタリな気候になってきましたね。今回はミッチー(@mizukudasai)さんにおうちでもアウトドアにもピッタリの、ミッチーさん流ハンバーガーの作り方を教えていただきました。時間がたっぷりあるゴールデンウィークに作ってみてくださいね。

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【胸ヤケ注意】中高生男子の夢のごはん!? 「#唐揚げマウンテン」に登頂したい

日々部活で汗を流している中高生男子が好きな食べ物といえば「鶏の唐揚げ」だと私は思います。今回は、鶏の唐揚げの中でも、中高生男子の夢を体現したようなビジュアルの「唐揚げマウンテン」をピックアップ。スタンダードなものから、ごはんやお酒が進むものまで勢ぞろい。部活でがんばったあのころを思い出しつつお読みください(笑)。

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1度で2度美味しい!魚介の旨味がたっぷり詰まった「アクアパッツァ」はいかが?

日々魅力的なオトコメシを作る井口 タクトさん(@ouchigohan_ojisan)に「魚介たっぷりのアクアパッツァ」を教えていただきました!Takutoさんオリジナルのレシピのポイントや、パスタを使ったシメの一品も必見。最後の最後までとにかく美味しいレシピです。新鮮な魚介が手に入ったらこれに決まり!

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Anovaで低温調理がグッと身近に。お店顔負けの本格ローストビーフの作り方

ミッチー(@mizukudasai)です。2月9日は「肉の日」。低温調理(Sous Vide / スーヴィッド)ができればジャンボサイズの塊肉も怖くない。お肉大好きおじさんがお送りする、Anovaを使った低温調理シリーズのコラム第2弾です!あなたも低温調理を始めてみませんか?

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日本発!麹を使ったスピリッツ「TUMUGI」でつくるこうじサワーに注目

焼酎「いいちこ」でおなじみの三和酒類株式会社から新ブランドが登場!その名も「TUMUGI(ツムギ)」。麹を使った日本の酒造りの伝統技法と国産の柑橘類が融合したカクテルベースのスピリッツです。これまではバーや専門店のみの取り扱いでしたが、人気インスタグラマーを中心にじわじわと注目を集めているTUMUGIをご紹介します。