「保存食」のまとめ(3ページ)

おうちで育てたバジルは、超簡単「バジルペースト」で消費!活用料理も盛りだくさん

プランターで気軽に始められることから、家庭菜園の中でも人気のハーブ類。今回はバジルにフォーカスし、無駄なく消費出来る「バジルペースト(ジェノベーゼ)」のレシピ、そしてバジルペーストの活用料理をご紹介します。

刻んで混ぜるだけ!トマトとバジルの冷たい万能ソース「ケッカソース」を作ろう

トマト好きにはたまらない、トマトとバジルを使った「ケッカソース」。材料を刻んで混ぜ合わせるだけで火を使う必要もなく、誰でも簡単に作れる上にブルスケッタ、パスタ、魚料理に肉料理...などどんな料理にも合う万能ソースです。冷蔵庫で保存もできるから「作り置き」ソースとしてもおススメですよ!

「缶つま」を使ってスピードおつまみ!ちょっぴりリッチな気分を味わおう

頑張った自分へのご褒美に美味しいもの食べたくありませんか?今回は、ちょっとリッチな気分を楽しめる「缶つま」シリーズをご紹介します。缶つまシリーズは他の缶詰に比べて値が張るものの、その分お店のタパスのような料理が簡単に味わうことができます。今回はそんな缶つまを使ったアレンジ料理をご紹介します。

手間のかかる魚の下処理いらず!あると重宝する「サバ缶」を使った簡単料理7選

魚の下処理が苦手、面倒くさい。時間に余裕がある時は良いけど、慌ただしい平日の魚料理は、焼き魚が定番。そんな時は、サバ缶を使ったアレンジ料理がおすすめ!骨まで柔らかいサバ缶は、時短調理にもなって便利!おすすめのサバ缶アレンジ料理をご紹介します。

常備しておきたくなる!いかなごの釘煮はアレンジ自在な保存食

春告魚として知られるいかなご。東日本では小女子、西日本では新子とも呼ばれています。兵庫県淡路島や播磨、阪神地区では郷土料理として親しまれている「いかなごの釘煮」。阪神淡路大震災の後、被災した兵庫の方々がお礼として各地の知人に送ったことがきっかけとなり、今や全国的な知名度に。そんないかなごの釘煮の楽しみ方をご紹介します。

お肉にもおにぎりにも!たった2日でできる⁉︎塩バジルを作ってみよう

みなさま、塩バジルはご存知ですか?お店などで塩バジル味のお料理などはよく目にするかと思いますが、実は塩バジルって自宅で簡単に作ることができるんです。今回はそんな塩バジルの自宅での作り方と塩バジルを使ったお料理をご紹介したいと思います。