「アジア飯」のまとめ

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トムヤムクンだけじゃない!「トムヤムペースト」で作る夏にぴったりの簡単ごはん

お湯で溶くだけで本格的なトムヤムスープ(トムヤムクン)が作れるトムヤムペースト。エスニック料理好きの方ならば一度は買ったことがあるのでは?トムヤムクンだけでなく、炒飯や炒め物にも使えるのですが、どう使っていいか分からないという方もいるはず。そこで、トムヤムペーストを上手に使ったアレンジ料理をご紹介します!

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コチュジャン使いこなせてる?使用頻度がアップするコチュジャン活用レシピ5選

冷蔵庫に調味料が眠っている…なんてこと意外とありがちですよね。醤油や味噌などの日本の基本調味料に比べて、コチュジャンはなかなか活用の仕方にイメージが湧かないという方も多いのではないでしょうか。今回は眠っているコチュジャンをおいしく活用させられる、おすすめレシピをご紹介します。

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夏のエスニック料理で食欲増進計画!調味料別おすすめレシピ

ナンプラー、スイートチリソース、五香粉、ココナッツミルク、みなさんのおうちにはどの調味料がありますか?エスニック料理に欠かせないこれらの調味料は活用するのが難しいイメージがあるかもしれませんが、実は簡単に色々な料理に使うことができるんです。食欲を増進させてくれるおすすめのエスニック料理を調味料別にご紹介します。

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お財布に優しくてアレンジ豊富!夏はスパイシーでオイシーひき肉料理が食べたい

お財布に優しくて、メインとしても脇役としても大活躍してくれるひき肉。ハンバーグやピーマンの肉詰めあたりが定番だけど、これからの季節はちょっとスパイスを効かせたひき肉料理が食べたくなりませんか?その食欲をそそる香りと見た目に、あまり食欲がない時でもモリモリ食べられて、ビールがギュンギュン進んじゃうこと請け合いです!

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生活雑貨だけじゃない!手軽でおいしい無印良品の食品をまとめてみました

みんな大好き「無印良品」。収納アイテムや生活雑貨が人気ですが、実は食品類も充実しているんです。スーパーではなかなか見かけない味のレトルト食品や、晩ごはんの1品に役立ちそうなものや、大人も嬉しいスイーツなど、人気商品の脇役になりがちな無印食品にスポットライトをあててご紹介します。一人暮らしの方にもおすすめですよ。

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一度食べたらやみつきになるおいしさ!大人気のシンガポール麺「ラクサ」

シンガポールの定番麺料理「ラクサ」。最近では、お惣菜やインスタントヌードルとしても発売され、ピリッと辛くてマイルドなラクサ独特の深い味わいにハマっている方も多いのではないでしょうか?今回は、一度食べたらやみつきになるおいしさで大人気のラクサをおうちで手軽に楽しむ方法をご紹介。本場シンガポールのおすすめ店情報も必見です。

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どんな料理も一瞬でエスニック風に?!大容量が欲しくなるナンプラー料理

ナンプラーはタイ料理の調味料で魚醤とも呼ばれます。独特の香りと味があり、ナンプラーの瓶の蓋をあけて匂いをかぐだけでもエスニックな気分になれます。タイ料理に欠かせないことはもちろん、いつものお料理にプラスすることで使い方の幅が広がります。初心者さんにもおすすめの調味料ですよ。

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グリーンカレーに生春巻き…Hotな辛さがクセになる真夏のアジア飯パーティー

毎年夏になると決まって刺激のあるものが欲しくなります。そんな時よく作るのがピリッと辛みの効いた、そして南国気分も味わえるアジア飯。ジメジメ時期の食欲減退や夏バテ予防に効果的な唐辛子を使ったおもてなしで暑い季節を乗り切りましょう!