「魚介」のまとめ

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おうちで簡単魚ごはん!万城食品の「さかなごはんシリーズ」

みなさん、おうちでお魚を食べていますか?魚料理は手間暇かかるし、味付けもなかなか決まらないし、難しくて大変……!というイメージをお持ちの方も多いようですが、今回はおうちで手軽に魚料理が楽しめちゃう魚専用の調理用調味料をご紹介します。3月7日の「さかなの日」をきっかけに、おうちでももっと手軽に魚料理を楽しみましょう!

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週末どこ行く?関東近郊の食イベントピックアップ(3月1日〜15日)

春の訪れを感じ始めた今日この頃。「寒さも和らいできたことだし今週末はお出かけしたい」というそんなあなたに、3月上旬の週末に関東近郊で開催される“食”にまつわるイベントをおうちごはん編集部が厳選してご紹介。おいしい海産物を楽しめるイベントやラーメンやパンなどをたらふく食べることができるイベントでおなかも満たされて幸せ!

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おうちで本格イタリアン!海老とあさりのトマトクリームパスタ

クリーム系パスタの定番と言えばカルボナーラをイメージされる方も多いと思いますが、トマトクリームパスタも覚えておくとより料理の幅が広がります!今回は井口タクトさん(@ouchigohan_ojisan)に海老とあさりの旨みが詰まった濃厚なトマトクリームパスタの作り方と、本格的な味に仕上げるコツを教えていただきました。

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そのままでも、和えても、炒めても!明太子で作る絶品レシピ5選

ピリ辛な味わいとつぶつぶ食感が堪らない明太子。そのまま盛り付けることが多い明太子ですが、和えたり、炒めたりすると、より一層明太子を楽しむことができます。今回は知らなきゃ損な明太子のアレンジレシピをご紹介します。手作りするからこそ楽しめる明太子料理で、食卓を彩りましょう。

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干物がおしゃれなフレンチに?!メイドインジャパン品質の洋風干物が気になる!

最近「干物」を食べましたか?消費量が減り続けている「干物」ですが、現代人の干物離れを食いとめようという新しい提案が、今注目を集めています!その名も『アタラシイヒモノ』。干物をフレンチの技術でアップデートし、現代のライフスタイルによりそった新しい定番が作り出されました。

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1度で2度美味しい!魚介の旨味がたっぷり詰まった「アクアパッツァ」はいかが?

日々魅力的なオトコメシを作る井口 タクトさん(@ouchigohan_ojisan)に「魚介たっぷりのアクアパッツァ」を教えていただきました!Takutoさんオリジナルのレシピのポイントや、パスタを使ったシメの一品も必見。最後の最後までとにかく美味しいレシピです。新鮮な魚介が手に入ったらこれに決まり!

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寒い冬はやっぱり牡蠣!旬のおいしさを味わい尽くす栄養満点おすすめ牡蠣レシピ9選

寒くなってくるとおいしくなるのが「牡蠣」。旬を迎えた真牡蠣は身がプリプリで栄養満点。おいしいだけでなく肝機能を高めて疲労回復を助けてくれる冬の牡蠣を味わい尽くしたい!ということで、この時季おすすめの牡蠣レシピをご紹介します。

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ウニとアワビのリッチな缶詰!青森名物「いちご煮」を使った贅沢ごはん

青森県八戸市を中心に食べ親しまれている郷土料理「いちご煮」は、ウニとアワビを使ったお吸い物(潮汁)のこと。いちご煮の缶詰を使った定番料理やアレンジ料理をご紹介します。

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【クリスマスメニュー】切り身で簡単「アクアパッツァ」。メインから〆まで楽しもう

クリスマスメニューで人気の「アクアパッツァ」。お魚を尾頭付きで調理した南イタリアの郷土料理です。今回はより簡単、そして手に入りやすく扱いやすい「切り身」を使ったれレシピや盛り付け術、うま味たっぷりのスープを使った〆料理をご紹介します。クリスマスのメイン料理にいかがですか?

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ホヤって知ってる?オシャレなお酒シーンに合うおつまみ「海の五つ星 ホヤ」に注目

株式会社アイクリエイトと未来の世代が憧れる水産業を目指す「FISHERMAN JAPAN」は、ヤフー株式会社と末永海産株式会社とともにホヤをもっと多くの女性に⾷べてもらいたいという想いで、「海の五つ星ホヤ」を開発。ホヤのイメージがガラリと変わる、オシャレなパッケージで、ギフトにも最適です。