yumico

元おうおちごはん編集部。だしソムリエ&食生活アドバイザーです。夫と犬と海暮らしを満喫中。どんどん増える器と鍋の収納場所づくりが目下の課題。

使い勝手抜群!思わずコレクションしたくなる、白山陶器の平茶碗

長崎県波佐見町で400年もの歴史があると言われる波佐見焼。その波佐見焼のブランドとして1779年に創業したのが、数々のグッドデザイン賞を受賞している白山陶器です。白山陶器の中でもデザイン性と使い勝手の良さでファンが多い平茶碗は、思わずコレクションしたくなるほど。茶碗に留まらない使い勝手を、ぜひ体験してみてください。

好きなだけシロップやフルーツをのせて、オリジナルの #おうちかき氷 を楽しもう

おうちでのかき氷は自分好みにアレンジできるのが一番の醍醐味。器からあふれんばかりのふわふわのかき氷に、果肉がごろっと入ったリッチなソース、または定番のカラフルなシロップをたっぷりかけてみるのもいいですよね。お好みのシロップ、ソース、フルーツを思う存分トッピングして、今年はおうちかき氷を楽しんでみませんか。

気持ちもキッチンも明るくなる!人気の「白いフライパン」5選

料理で使う「鍋」の代表選手と言っても過言ではない「フライパン」。フライパンの調理面は「黒」が一般的ですが、最近調理面が「白」のフライパンの人気が急上昇!グリーンパンや柳宗理など、気持ちもキッチンも明るくなるおしゃれな「白いフライパン」をご紹介します。

夏のお弁当といえばコレ!つるつるっと食べたい麺弁当アイデア

一昔前はお弁当に麺を入れるなんて、なかなか考えられないことでした。最近は弁当箱やジャー容器が充実した事もあり、麺のお弁当を楽しむ人も増えてきて、人気のお弁当メニューになりました。インスタグラムでも真似してみたい麺弁当Picがたくさん投稿されています。さて、あなたはどの麺弁当に食欲を刺激されますか?

もう食べました?さっぱり爽やかな味わいの「おだしトマト」はクセになる美味しさ

真っ赤なトマトを丸ごとおだしに漬けて頂く、おだしトマト。やさしいおだしのうま味と、爽やかなトマトの酸味や甘さが相性抜群の一品です。 温かくても美味しい料理ですが、是非ここはひんやり冷やして、夏の定番料理としていかがでしょう。

インスタグラムでも人気!フォトジェニックなダルトンのドリンクサーバーに注目

暑い季節がやってくると、ついつい涼しげなガラス製の器に目が行きがち。でも!今注目のガラス製品は何と言ってもドリンクサーバーです。デトックスウォーター、フルーツブランデー、サングリア・・・カラフルでフォトジェニックなドリンクをガラスのドリンクサーバーで暑い夏を乗り切りましょう。

おうちを彩る「#花のある暮らし」~あじさい編~

日々の暮らしに彩りと潤いを与えてくれる、花のある暮らし。インスタグラムでは「#花のある暮らし」ハッシュタグが大人気です。毎日どこかのおうちを彩っている花たちを、愛でてみませんか。今回は、日本の夏を象徴する花「あじさい」をピックアップ。

6月22日は「かにの日」!おうちで贅沢にかに料理を満喫!

おうちごはんの“今日は何の日”シリーズ。6月22日は「かにの日」なんです。大阪のかに料理店「かに道楽」が1999年に制定しました。 いつもより贅沢におうちでかにを楽しむもよし、手軽なあの食材で楽しむもよし! かにの日にを楽しむメニューアイデアをご紹介します。

きらきら輝く、宝石みたいなお菓子“琥珀糖”を手作りしてみよう

ゼリーやグミのような見た目だけど、れっきとした和菓子“琥珀糖”(こはくとう)。宝石のような輝きとやさしい味わいで、近頃話題のお菓子です。琥珀糖は砂糖や水あめ、寒天、好みのジュースでおうちでも手作りできるのも、人気の秘密。お茶請けとして、プレゼントとして、オリジナルの琥珀糖を作ってみませんか?

お弁当やワンプレートのアクセントに。あると便利な、ごはんの抜き型「物相型」

お茶碗に盛ったり、おにぎりにしたり、ごはんの盛り方はワンパターンになってしまいがち。そこで「物相型」(もっそうがた)の出番です。梅や桜、瓢箪、扇…様々な抜き型にごはんを詰めて上から押すだけで、ごはんがフォトジェニックな食卓のアクセントに早変わりします。お値段も手ごろな物相型をご紹介します。