yumico

元おうおちごはん編集部。だしソムリエ&食生活アドバイザーです。夫と犬と海暮らしを満喫中。どんどん増える器と鍋の収納場所づくりが目下の課題。

刻んで混ぜるだけ!トマトとバジルの冷たい万能ソース「ケッカソース」を作ろう

トマト好きにはたまらない、トマトとバジルを使った「ケッカソース」。材料を刻んで混ぜ合わせるだけで火を使う必要もなく、誰でも簡単に作れる上にブルスケッタ、パスタ、魚料理に肉料理...などどんな料理にも合う万能ソースです。冷蔵庫で保存もできるから「作り置き」ソースとしてもおススメですよ!

爽やかで艶やか。初夏を彩るあじさいゼリーはいかが?

夏の季語であり、日本に現存する最古の和歌集「万葉集」でも詠まれて、日本人に永く親しまれている花「あじさい」。 あじさいは、和菓子の世界でも季節の生菓子のモチーフとして愛されてきました。 そのあじさいをゼリーでも楽しむ人が急増中。清涼感たっぷりな、あじさいゼリーをご堪能あれ。

ひとつは欲しい!バスケットを持って、ピクニックに出かけよう

暖かくなってくると、お皿やカトラリー、オードブルにサンドイッチ、お気に入りのワインをバスケットに詰めて、キャンプやピクニックにお出かけしたくなりますね。きちんとしたカトラリーで食べるアウトドアのごはんは、それだけでもテンションがあがります。可愛らしいバスケットで、おうちごはんをアウトドアで楽しんでみませんか?

恋活・婚活中の方、必見!話題のインスタグラム飯で胃袋を掴もう!

男女が出会って仲が深まる過程の中で勝負のポイントは多々あるけれど、「結婚」に向かう時に重要なポイントが「手作りごはん」をごちそうするとき。話題のインスタグラム飯から、美味しいだけではない、見た目でも胃袋をつかむ「モテ飯」をチェックしておきましょう!

調味料好きさん必見!塩ひと振りで料理が盛れるシーズニングソルト ベスト3

調味料で料理の味は格段に変わる!ということで、調味料好きさん達が増殖中。中でもどんなお料理にも必ず使う塩は、基本中の基本調味料です。その塩の中でも、振りかけるだけで料理にグッと風味が増す人気のシーズニングソルトをご紹介します。

丈夫で長持ち、男前弁当箱にぴったりなシーガルのフードキャリア

耐久性抜群で衛生的。なんと直火にもかけられちゃうステンレス製のフードキャリア「シーガル」が、弁当箱として人気です。サイズや形も色々だから、どんなお弁当シーンにも合うシーガルのフードキャリア。男前な弁当箱をお探しの方に、おすすめです。

エコで便利、そしてお洒落な魔法瓶。ステルトンのバキュームジャグ

お茶やコーヒーを入れてほっとひと息。そんなひとときが手軽につくれたら、毎日の暮らしはもっとゆとりあるものになるのではないでしょうか。魔法瓶があれば、一度沸かしたお湯を保温するための電気も不要で、沸かし直しが必要な場合も水から沸かすよりずっとエコ。エコでお洒落な魔法瓶ステルトンのバキュームジャグをご紹介します。

【売切れ御免】うつわ作家さん情報なら、インスタグラムをチェック!

最近のうつわブームで、人気作家さんのうつわはあっという間に完売状態。みんなどこで情報を仕入れているの~?というあなたに、インスタグラムでのうつわ情報収集テクニックを伝授します。

卵焼きだけじゃない!あると便利な卵焼き器の使い方

ふわふわに巻かれた卵焼きは、子供から大人まで人気の定番おかず。朝ごはんやお弁当のおかずはもちろん、晩酌のおつまみにも、美味しい卵焼きがあるだけで幸せな気分になります。そこできれいに焼くために必需品なのが卵焼き器。卵専用の器具を買うのは躊躇する…という方、ちょっと待って。卵焼き器はいろいろと重宝する優秀な道具なんですよ。

おうちで手軽に燻製ライフが楽しめる。伊賀焼窯元 長谷園の“いぶしぎん”がすごい

香ばしい薫香が食欲をそそる、燻製。チーズにソーセージ、ゆで卵。好みのスモークチップで燻製にすれば、ビールがぐんぐん進むおつまみになります。そんな燻製作りにおすすめなのが、伊賀焼窯元 長谷園の“いぶしぎん”。煙も香りも外に出ないから、アウトドアはもちろん室内でも手軽に燻製が楽しめますよ。