出典 : @aya_m08 旬のりんごはまるごとおいしく!皮を剥かないりんごのスイーツレシピ8選

旬のりんごはまるごとおいしく!皮を剥かないりんごのスイーツレシピ8選

旬のりんごは生で食べる以外の方法でもおいしく味わいたい!そんなあなたにおすすめのレシピを集めました。生で食べるときは渋くて剥いちゃう皮も、少し手を加えるだけでおいしく立派なスイーツに大変身します。赤い皮が華やかで素敵なりんごレシピをご紹介します。

すぐに真似したくなるりんごレシピ8選

【1】りんごのテリーヌ

りんごの果肉がギュっと詰まった萌え断! りんごのテリーヌは砂糖で煮たりんごをテリーヌ型に入れ、ゼラチン液を流し入れて冷やすだけというシンプルなレシピ。
りんごの種類やカットの大きさなどを変えて、色んなりんごのテリーヌを楽しんでみてもいいかも。
これから寒くなる時期に、温かい飲み物と冷やしたりんごのテリーヌの組み合わせもいいですね。

キラキラ☆フルーツいっぱいテリーヌ by メルちゃんlove 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが301万品

【2】焼きりんご

紅玉の芯をくり抜いて
グラニュー糖、ラムレーズン、
バター、シナモンを詰めて
STAUBに入れて弱火で50分
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バニラアイスを添えて

出典:Instagram(@chikuchiku735)

ごろっとまるごとりんごがインパクト大の焼きりんご。作り方は中心をくり抜きバターや砂糖などを詰め、弱火でじっくり加熱するだけ。
酸味の強いりんごもバターと砂糖でじっくり焼けば、スイーツ代わりにいただけますね。
お好みでレーズンやシナモンをプラスしてもいいかも。
水分が抜けて小さくなるので、一人一玉ぺろっといけちゃいます!

【3】焼きりんごパイ

まるごと焼きりんごをパイ生地で包み込んだ新しい形のりんごパイ。
崩すのがもったいなくて、どのように食べようか迷っちゃいますよね。りんごの歯ごたえとパイのサクサク感を別々に楽しむのもいいかも。

葉っぱの形は波丸型と爪楊枝を工夫して作ったそうです。これなら余ったパイシートもクッキーにして添えれば無駄なく使えます。

【4】アップルパイ

食欲と創作意欲も高まるこの季節に @natsumaymi さんがつくったのはアップルパイ。
ジブリの世界に出てきそうなこんがりとした編みこみがきれいですね。
市販の冷凍パイシートが大活躍の豪華アップルパイです!

簡単 アップルパイ!材料シンプル! by RURIちゃんママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが301万品

【5】タルトタタン

フィリング作りではりんごの皮に含まれるペクチンも一緒に摂れるよう、切った皮も一緒に煮るのがポイント。
りんごのペクチン効果で角がきちんとあるタタンになるようです。
最後の焼き時間5分は別焼きしておいたパートプリゼ(甘くないタルト生地)をのせて焼き粗熱がとれたら完成です。

タルトタタン by ひみこデラックス 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが301万品

@mioka24 さんのブログにはレシピの補足も載っているので気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。

miokaのスイーツ作り

【6】りんごのマフィン

角切りにした皮付きりんごの赤とホワイトチョコがクリスマスっぽい「りんごのマフィン」。
ホワイトチョコの甘さとりんごの酸味のギャップがおいしそうですね。
マフィンはスイーツ作り初心者の方でも簡単に作ることができるので挑戦してみてはいかがでしょうか?

ホケミで簡単☆卵不使用りんごマフィン。 by ゆぅゅぅ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが301万品

【7】アップルクランブル

秋から冬、りんごがおいしい季節にイギリスの家庭でよく作られる焼き菓子「アップルクランブル」。
サクッとした音が聞こえてきそうなクランブルの焼き上がりが魅力的ですね。
オートミールとアーモンドパウダーを使えばグルテンフリーのスイーツができあがり!

グルテンフリーのクランブルをたっぷりのせたアップルクランブル | Kana's Place

【8】アップルローズオープンサンド

皮付きの煮りんごで見事な薔薇を再現されています。
リアルな薔薇を表現するためにはできるだけ薄くスライスするのがポイント。
アップルシナモンのチーズを添えるとさらにおいしいとか。
さっぱりとしたカッテージチーズにシナモンをふってもよさそうですね。
朝に食べたらその日がずっと華やかな気持ちになれそうなアップルローズオープンサンドは、お祝いにもぴったりです。

簡単☆アップルローズ☆ by ☆yuchiko★ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが301万品

簡単なのに華やかに。りんごは皮付きのまま調理するがおすすめ

りんごの皮や皮と実の間にはたくさんの栄養が含まれています。
りんごの皮は少し渋みがあるので苦手という方もいらっしゃるかもしれませんが、皮ごと煮てしまえばまた違った味わいが楽しめます。
ちょっとハードルが高いと思われがちなパイも、市販のシートを使って煮りんごと組み合わせるだけで簡単に作れちゃいますよ。
皮を剥く手間も省けて、赤い皮で見た目も華やか。旬のりんごをおいしく味わってくださいね!

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