「手作りおやつ」のまとめ

【おうちde英国ごはん】クリームたっぷり!「コーヒー&ウォルナッツケーキ」

今回英国料理研究家の鈴木綾夏さん(@ayakacooks)に教えていただいたのは、イギリスの伝統的なティータイムケーキである「コーヒー&ウォルナッツケーキ」。コーヒー風味のバタークリームをたっぷりつけて、温かい紅茶と一緒に食べるのが定番なんだそう。秋のティータイムのお供に、ぜひおうちで作ってみてはいかがでしょうか。

グルテンフリーでストレスフリーへ!からだにやさしい米粉スイーツのおいしいレシピ

グルテンとは小麦粉などに含まれるたんぱく質のこと。アレルギーや健康面などに配慮して小麦粉の代わりに米粉を使ったグルテンフリーなおやつが注目を集めています。今回は朝食やおやつにぴったりなパンケーキやスコーン、自家製の米粉で作るバナナケーキ、秋を感じるモンブランロールなどとっておきの米粉スイーツをご紹介します。

【おうちde英国ごはん】 夏らしいグラスデザート「サマー ベリー トライフル」

イギリス発祥の家庭的なデザート「トライフル」。様々なクリームやフルーツ、ソースを層状に重ねるだけなのでとっても簡単!今回は、英国料理研究家の鈴木綾夏さん(@ayakacooks)に夏らしいベリー系のトライフルを教えていただきました。涼し気なグラスデザートで、今の季節にもぴったりです!

おいしいとワクワクがいっぱい!大人気の和菓子ユニット、ユイミコさんの和スイーツ

初心者でも楽しく作れる丁寧な指導で大人気の和菓子ユニット、ユイミコさん。先日発売された『ユイミコの和スイーツ』(世界文化社)は、ジュースで作る水ようかんやポップな葛アイスなどお菓子作り初心者さんでも楽しみながら作れて、おいしいが叶うワクワクいっぱいのレシピ本です。みなさんもおうちで気軽に和スイーツを楽しんでみませんか。

【おうちde英国ごはん】材料4つですぐ作れる!バター香る「ショートブレッド」

イギリスの最北端に位置する国、スコットランド発祥の伝統菓子「ショートブレッド」。手に入りやすいたった4つの材料で作れちゃう焼き菓子です。おうちでも簡単に作れるということで、基本の作り方を英国料理研究家の鈴木綾夏さん(@ayakacooks)に教えていただきました。ぜひ熱いミルクティーと一緒にお楽しみください!

さわやかな甘酸っぱさがたまらない!暑い季節におすすめ、プラムのおいしい楽しみ方

メロンやすいか、桃など夏の果物はおいしいものばかり。そんな中から今回は初夏から初秋にかけて旬を迎えるプラム(すもも)に注目!そのまま食べてもおいしいけれどアレンジも知りたいということで、コンポートを使ったゼリーやケーキなどプラムのおいしい楽しみ方をご紹介します。ジューシーで甘酸っぱいプラムで夏の暑さを乗り切りましょう!

暑い日のおやつはこれに決まり!おうちで楽しむ手作りアイスバーのおいしいアレンジ

夏のおやつに食べたくなるものといえばやっぱりアイス。とっておきの夏スイーツ、ひんやり冷たいアイスをおうちで手作りしてみませんか。今回は手軽に作れて見た目もかわいいアイスバーをご紹介します。スイカやチョコバナナなど素敵なアイデアがいっぱい。自分好みのオリジナルアイスバー、アレンジも楽しみながら作ってみてくださいね。

自家製だからアレンジもフレーバーも無限大!今年は手作りアイスをおうちで楽しもう

夏の暑さが本格的になる季節、食べたくなるものといえばやっぱりアイス。夏のとっておきスイーツ、ひんやり冷たいアイスを今年はおうちで手作りしてみませんか。おうちアイスはトッピングもフレーバーも自分好みにアレンジ自在!今回はキャラメルやチーズケーキ、トマトと梅など気になるアイデアいっぱいの手作りアイスをご紹介します。

暑い日にぴったり!おうちで手作り、ひんやりおいしいフローズンドリンク

暑さが厳しくなってくると恋しくなるのが凍るほど冷たい、冷え冷えのドリンク。見るからに涼しげで暑さを一気に和らげてくれるフローズンドリンクは、暑い夏にぴったりですよね。今回は、ミルクセーキやフラペチーノなど、おうちで手軽に作れるひんやりおいしいフローズンドリンクをご紹介します。

【おうちde英国ごはん】ティーケーキの代表「ヴィクトリア スポンジケーキ」

あのヴィクトリア女王が愛したというイギリスの代表的なティーケーキ「ヴィクトリア スポンジ ケーキ」。日本でいうショートケーキのようにイギリスでは大人気のケーキのレシピを英国料理研究家の鈴木綾夏さん(@ayakacooks)に教えていただきました。たっぷりの生クリームとストロベリージャムを挟んで召し上がれ!